Panda cupcakes oppskrift

gjør at:

12

Ferdighet:

lett

prep:

1 time 05 min

Matlaging:

40 min

Disse søte pandamuffinene er enklere å lage enn de ser ut og er laget med en myk svamp med limesmak og en kremet kokosnøtt smørkrem. Perfekt til barnefester eller øve på dine ferdigheter til å dekorere cupcake

hvordan å dampe en julepudding

ingredienser

• 150g selvhevende mel
• 200g gyllent caster sukker
• 150g usaltet smør ved romtemperatur
• 2 egg
• 3 ss fersk limesaft
• Zest of 2 lime
• 30ml melk
• ¼tsp bakepulver
• 100g mørk sjokolade
• Store hvite konfetti-dryss eller hvit fondant
• For smørkremen
• :
• 150g smør
• 200g melis
• 3 ss kokosmelk (etter behov)
• 2 ss kokosnøttkrem
• Tørket kokosnøtt
• Du vil også trenge
• :
• Pergament rørpose
• Silikon bakemat på et skjærebrett (valgfritt)
• Svart spiselig blekkmarkør eller svart fondant

Metode

• For cupcakes:

  1. Forvarm ovnen til 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 4 og før muffinsbrettet med 12 papirsekker.
  2. Tilsett limesaften i melken og la den ligge til den ene siden.
  3. Krem smøret og sukkeret til de er lette i farge og fluffy, tilsett eggene og bank opp igjen.
  4. Tilsett en tredjedel av melet med limesaften og melken og bland til det bare er kombinert og gjenta til alt melet og kalk og melk er tilsatt.
  5. Legg i plassen og brett inn med en metallskje.
  6. Fyll sakene til 2 / 3rds fulle og stek i 25 minutter til de er gyldenbrune og fjærer tilbake til berøringen. Fjern og avkjøl på et trådstativ.

  For toppers:

  1. Smelt den mørke sjokoladen i mikrobølgeovnen på 10 sekunders utbrudd til den er smeltet.
  2. Legg sjokoladen i en pergament pipepose og snip enden, ikke for mye, eller sjokoladen vil falle ut av posen.
  3. På pergamentpapir eller en silikon bakematta på et skjærebrett, rør 24 ører (store sirkler) og øyne (store ovaler), deretter 12 neser (trekanter) og munn - vær så kreativ som du vil. Popp inn i kjøleskapet i 30 minutter.
  4. For å lage smørkremen, kombiner du melis, smør og kokosnøttkrem i en stor bolle og bland til det er glatt. Tilsett kokosmelken etter behov, for å løsne smørkremen om nødvendig
  5. Ved hjelp av en palettkniv spre smørkremen over toppen av cupcakes og dypp ned i den uttørkede kokosnøtten for å gi cupcakes en lodne tekstur.
  6. For å gjøre midten av øynene, tegne en svart prikk på de store hvite konfettisprinklene med en svart spiselig markør og stikk på øynene med et snev av rester av sjokolade.
  7. Legg sjokoladeøyne, nesen, ørene og munnen i topper.