Lær hvordan du steam en pudding med vår trinn-for-trinn-video, som viser hvordan du linjer en puddingbasseng, hvordan du lager en fold og binder den sikkert før du damper den i en stor panne.
Det er enkelt når du vet hvordan. Bruk denne metoden til noen av våre dampede puddingoppskrifter eller julepuddingen din når tiden er inne!
Hva du trenger
- Den dampede puddingblandingen din er klar i en puddingbasseng
- Et ark bakepapir som er større enn puddingbassenget
- En knott med smør, for smøring
- Et ark med folie
- Kjøkkenstreng
- En stor langpanne med lokk
- Et trivet sett, en vendt tallerken eller en rull med revet folie - alt for å holde puddingbassenget fra bunnen av pannen
Dette er et bilde 1 av 8
Trinn 1
Skjær en sirkel 5 cm større enn puddingbekken på et ark bakepapir. For å gjøre dette, bruk en linjal som hjelper deg med å markere en sirkel med prikker fra hvor midten av bollen ville være, og sammenføy dem med en blyant.
Dette er et bilde 2 av 8
Steg 2
Skjær rundt denne formen - det spiller ingen rolle om det ikke er en perfekt sirkel, men det viktige er at den er større enn puddingbassenget.
kylling og grønnsakspai i saus
Dette er et bilde 3 av 8
Trinn 3
Smør papirsirkelen med litt smør, og lag deretter en folder midt ved å brette papiret inn på seg selv, som vist i videoen.
Dette er et bilde 4 av 8
Trinn 4
Legg papirsirkelen, smurt siden nedover, over puddingen din for å dekke kummen.
klype nom cajun skitten ris
Dette er et bilde 5 av 8
Trinn 5
Dekk til med folie, brett ned sidene for å holde det på plass over puddingbekken.
Dette er et bilde 6 av 8
Trinn 6
Bind sikkert sammen med kjøkkenstrengen.
Dette er et bilde 7 av 8
Trinn 7
Plasser et trivet sett i en stor langpanne og legg puddingen på toppen - eller du kan bruke en veltet tallerken nederst på pannen, eller til og med knust folie.
Dette er et bilde 8 av 8
Trinn 8
Fyll til halvveis opp på siden av kummen med kokende vann, dekselet og damp i 2 timer, eller til det er kokt. Sjekk den av og til og fyll den med mer vann om nødvendig.