Crêpes Suzette-oppskrift



SMarina / Getty

tjener:

4

Matlaging:

10 min-15

Crepes suzetten vår er den perfekte godbit for voksne bare etter et romantisk måltid eller for en overbærende godbit ...



Denne crepes suzetteoppskriften bruker tangy appelsiner, konjakk og likør for å skape en super overbærende godbit ... Klar på bare 10 minutter, er vår crepes suzette et utmerket valg på Shrove Tuesday, eller hvis du leter etter en interessant pannekakeoppskrift som bruker en sitrus som ikke er sitron ... Vi elsker den sprø varme i denne crepes suzetteoppskriften - den vil gjøre en deilig dessert eller et veldig overbærende brunsjalternativ ... Når du først ser hvor enkelt det er å piske opp denne crepes suzetteoppskriften, vil du Klarer det gang på gang ...



ingredienser

  • 125 g (4 oz) vanlig mel
  • klype salt
  • 2 store Lion Quality-egg
  • 300 ml (½ halvliter) melk
  • 15 g (½ oz) smør, smeltet
  • olje til matlaging
  • For appelsinsausen:
  • 75g (3 oz) smør
  • 75g (3 oz) sukker
  • revet skall og juice 2 appelsiner
  • 2 appelsiner, skrellet og segmentert
  • 2 ss oransjesmak likør
  • 1 ss konjakk


Metode

  • Sikt melet og saltet i en bolle for pannekakene. Lag en brønn i sentrum og tilsett løveeggene og litt melk. Pisk til det er dannet en jevn pasta, tilsett deretter den gjenværende melken og smøret, la stå 30 minutter.

  • Varm litt olje i en 15 cm (6in) omelettpanne, hell i 2 ss røren og vipp for å belegge bunnen jevnt. Stek over høy varme til de er lett brune under. Snu crêpe med en palettkniv og kok den andre siden i 30 sekunder. Ta den fra pannen på et brett og dekk til å holde varmen, fortsett å lage pannekaker til all røren er brukt.

  • Ha smøret og sukkeret i en stekepanne, tilsett appelsinjuicen og skorpe og varm til de bobler. Dypp hver crêpe i sausen, brett i kvart og ordn deretter i et varmt serveringsfat med appelsinsegmenter. Hell likøren og konjakken i pannelyset med en fyrstikk, hell den flammende sausen over crêpes og server.

Les Neste

Brokkoli-quiche-oppskrift