I en stund nå har palmeolje samlet et ganske vanskelig rykte.
I løpet av de siste par årene har vi blitt gjort stadig mer oppmerksom på at den spiselige vegetabilske oljen kan forårsake uopprettelig skade på verden rundt oss.
paul hollywood ingefær kjeks oppskrift
Problemstillingen ble absolutt fremhevet i en juleannonse Island TV-annonse fra 2018, som viste hvordan palmeoljeproduksjon ødelegger skog og dyrehabitater. Laget i samarbeid med Greenpeace, og inneholdt en ung jente og en orangutang som spør: 'Det er et menneske i skogen min, og jeg vet ikke hva jeg skal gjøre. Han tok bort moren min, og jeg er redd han også vil ta meg.
Men selv om annonseringsregulatoren Clearcast forbød Islands annonse for å være ‘for politisk’, ble det kjent at den løftet frem et viktig verdensspørsmål.
Hva er palmeolje?
Palmeolje kommer fra fruktene av palmeolje trær og er relativt billig, og det er derfor den er så populær. Det er allsidig, med lang holdbarhet og et høyt smeltepunkt som gjør det ikke bare nyttig i matlaging og bakervarer, men til å lage margarin og kosmetikk. Den brukes også som en biodiesel.
Ifølge økologiske bønder Riverford kan oljepalmer gi 'opptil ti ganger per hektar enn raps, soyabønner eller solsikker' og 'på bare 5 prosent av verdens jordbruksareal med vegetabilsk olje produserer palmer 38 prosent av verdens vegetabilske olje '.
Hvorfor er palmeolje dårlig for miljøet?
Fordi den vokser i tropiske regnskoger, har det vært utbredt rydding av skog for å gjøre plass for plantasjer. FNs miljøprogram uttalte at områdene som er mest utsatt for avskoging, er områdene i Indonesia og Malaysia, der størstedelen av oljen er produsert.
Forskning fra Rainforest Rescue viste at ekvivalentet med 300 fotballbaner blir ødelagt hver time. Konsekvensene av dette avskogingsnivået er bekymringsfullt CO2 utslipp og et skadelig tap av biologisk mangfold. Indonesia er nå en av verdens største utslipp av karbondioksid mens masseklaringene har ødelagt jungler i Sumatra og Borneo, noe som resulterer i tap av habitat for mange truede arter som orangutanger, elefanter, neshorn og tigre.
Dessuten forventes etterspørselen etter palmeolje å dobles innen 2030 og tredobles innen 2050.
Orangutanger i Indonesia er på randen av utryddelse som et resultat av avskoging (Kreditt: Ulet Ifansasti / Getty Images)
Hvilke produkter inneholder palmeolje?
Det har skjedd en viss fremgang - merkevarer bytter til bærekraftig eller organisk palmeolje eller går palmeoljefri - men det er fortsatt antatt å være i rundt 50 prosent av de pakket produktene som selges i supermarkeder. En fersk rapport utgitt av Greenpeace avslørte dybden i problemet, og navngav 12 selskaper spesielt - inkludert Kelloggs L’Oreal, Mars og Nestle - som fortsetter å bruke palmeolje fra de 20 leverandørene som er mest ansvarlige for å ødelegge habitatet til orangutanger.
Mange produkter, for eksempel de som er omtalt her, inneholder palmeolje:
- Peanøttsmør: Skippy
- Iskrem: Wall's Soft Scoop
- Sjokolade: Cadbury's Dairy Milk, Maltesers
- Margarine: Flora Buttery Spread
- Snacks: Twiglets, Ritz Crackers
- Informasjonskapsler og kjeks: Maryland Chocolate Chip Cookies, Oreos
- Brød: Sainsbury's hvitløksbrødskiver
- Øyeblikkelig nudler: Batchelors Super Noodles
- Pizza baser og pizza base mix: Tesco's own
- Sjampo: Hode og skuldre
- Såpe: Dove Original
- Leppestift: Max Factor Color Elixir
Den beste måten å unngå palmeolje er å sjekke ingredienslisten på maten og husholdningsartiklene du kjøper. Men vær klar over at oljen og derivater av den kommer under mange navn, inkludert følgende:
Vegetabilsk olje, vegetabilsk fett, palme-kjerne, palme-kjerneolje, palme fruktolje, palmate, palmitat, palmolein, glyceryl, stearat, stearinsyre, Elaeis Guineensis, palmitinsyre, palme-stearin, palmitoyl oksostearamid, palmitoyl tetrapeptid-3, natrium Laureth sulfate , Sodium Lauryl Sulfate, Sodium Kernelate, Sodium Palm Kernelate, Sodium Lauryl Lactylate / Sulphate, Hyrated Palm Glycerides, Etyl Palmitate, Octyl Palmitate and Palmityl Alcohol. (Kilde: WWF)
hodeskalle og tverrbeinekake
Produkter som ikke inneholder palmeolje
En artikkel om etisk forbruker uttalte at de beste supermarkedene for ikke å bruke palmeolje, eller som bare brukte bærekraftig eller organisk palmeolje, er Marks & Spencer, Sainsbury's og Waitrose. I mellomtiden har Island sagt: ‘Innen utgangen av 2018 vil 100 prosent av vår egen merkevaremat ikke inneholde palmeolje. Vi er det første britiske supermarkedet som forplikter seg til å fjerne palmeolje fra all egen merkevaremat. '
Disse produktene bruker ikke palmeolje:
- Peanøttsmør: Meridian, hele jorden
- Iskrem: Ben & Jerry's
- Sjokolade: guddommelig
- Margarin inneholder vanligvis palmeolje, så velg smør fra Yeo Valley og M&S
- Snacks: Hippeas, Nakd, Yoyo
- Informasjonskapsler og kjeks: M&S All Butter Cookies and all shortbread
- Brød: Warburtons danske hvite og alt det glutenfrie brødet
- Øyeblikkelig nudler: Kobuto Noodles
- Såpe: Lushs gourmetsåper
- Leppestift: Body Shops sminke inneholder bærekraftig palmeolje
Oljepalmeplantasjer som bidrar til avskoging i Borneo, Malaysia (Kreditt: Vaara / Getty Images)
Alternativer til palmeolje
Palmeoljeproduksjon er en verdifull inntektskilde i noen utviklingsland, og spørsmålet om å balansere menneskets behov samtidig som dyr og miljø ivaretas er komplisert. Det er andre bærekraftige alternativer, for eksempel kokosnøttolje og rapsolje, selv om de er dyrere, og mens selskaper i økende grad bruker bærekraftig eller organisk palmeolje, hevder andre at det mest etiske alternativet er å forbli helt fri for det.
I 2017 ble det vist en artikkel i Guardian om søken etter å finne et alternativ til palmeolje. Foreslåtte alternativer inkluderer substitusjoner hentet fra typer alger og gjær. Det er håp for fremtiden, men det er en treg prosess.
Hva du kan gjøre
- Unngå å kjøpe produkter med palmeolje. Selv om dette ikke alltid er lett, er det bare å bytte noen få merker i den ukentlige butikken din.
- Signer andragender, for eksempel Change.org's Release Islands forbudte juleannonse på TV og Greenpeace sin Drop Dirty Palm Oil-kampanje.
- Støtt veldedighetsorganisasjoner som Greenpeace, WWF og Rainforest Foundation, som prøver å stoppe palmeoljeproduksjonen.
- Følg og sirkuler hashtaggen #nopalmoilChristmas på Instagram, Facebook og Twitter.