Grønnsaker? I en kake? Nei, vi har ikke blitt gal! Grønnsaker som gulrøtter, pastinakk, rødbeter og courgette gir sin naturlige sødme til mange klassiske baker ...
Disse grønnsakskakeoppskriftene vil garantert inspirere. Disse deilige bakene er mye sunnere enn den gjennomsnittlige kaken din og teller med 5-om dagen (vel, bare litt!)
Grønnsaker? I en kake? Nei, vi har ikke blitt gal! De virker kanskje ikke som de mest åpenbare kakeingrediensene, men grønnsaker som gulrøtter, pastinakk, rødbeter og courgette kan gi sin naturlige sødme til mange klassiske baker - og vi er her for å vise deg hvor deilige de kan være.
Fra bunter til brødkaker, cupcakes til muffins, vi har mange ideer for grønnsakskaker som du kan velge mellom, slik at du kan følge årstidene og lage mat med hva slags produkter det er best.
Å tilberede grønnsaker på denne måten forvandler smakene deres fullstendig, og de vil bruke sin magi og gjøre kakene dine mer fuktige og deilige enn noen gang før. Hvem vet, kanskje du bare får barna til å spise grønnsakene sine!
hva kan jeg lage med solbær
Klikk gjennom for å se alle de deilige grønnsakskakene våre ...
Først på listen er denne courgette muffinsoppskriften! Nok en sleipt courgetteoppskrift - denne med en ganske virvel bakt inn i sentrum. Det er ikke behov for fancy frosting eller duskregn med denne oppskriften - bare courgette, epler og en håndfull ingredienser som du allerede har i skapet ditt, slik at de naturlige smakene kan komme igjennom.
Få oppskriften: Courgette og eple muffins
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 1 av 14
Søtpotet og pekannkake
Denne deilige søtpotet- og pekannkaken er full av krydder med en lett og luftig svamp. Søtpotet gir ikke bare svampen en oransje glød, den holder den også ekstra fuktig, noe som betyr at denne svampen ikke skal tørke ut for raskt og kan holdes i opptil 3 dager.
Få oppskriften: Søtpotet og pekannkake
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 2 av 14
Rabarbra og mandelbrød
Krydret ingefær og søt, tangy rabarbra er en fyrstikk laget i grønnsakskake himmelen - som dette kjempegode brødet beviser. Rabarbraen frigjør mye fuktighet under kokeprosessen, og sikrer at kaken din er klissete og fuktig i stedet for tørr og smuldrende.
Få oppskriften: Rabarbra og ingefærbrød
Dette er et bilde 3 av 14
Rødbeter sjokoladekake
Selv de som ikke tåler smaken av rødbeter i salatene sine, vil gabble denne sjokoladekaken opp på kort tid! Den sterke smaken av kakaoen masker rødbetene, så alt du smaker er en rik, frekk sjokoladekake.
Få oppskriften: Rødbetsjokoladekake
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 4 av 14
Rabarbra og rosa peppercorn opp-ned-kake
Rabarbra er ofte tenkt som en frukt, for det meste tilordnet smuldrer, så du kan bli overrasket over å høre at det faktisk er en veggie - og en utrolig deilig også. Rabarbras livlige rosa farge ser vakker ut på denne enkle svampen, mens de skjulte rosa pepperkornene gir et ekstra løft av smaken.
Få oppskriften: Rabarbra og rosa peppercorn opp-ned-kake
Dette er et bilde 5 av 14
Gulrot og valnøttkake
En oldie men en godbit, gulrotkake er sannsynligvis den minst skumle grønnsakskaken du kan prøve. Den kjente myke svampen er fullpakket med knasende nøtter og søte strimlede gulrøtter, og et sjenerøst lag med kremostfrosting er (bokstavelig talt!) Glasuren på kaken.
Få oppskriften: Gulrot og valnøttkake
Dette er et bilde 6 av 14
Fiona Cairns 'regnbue skjulte frukt- og vegkaker
Disse cupcakes av bite-størrelse er den perfekte måten å få små til å spise en rekke grønnsaker uten å slå et øyelokk. De forskjellige fargene er laget med blåbær, gulrøtter, pastinakk, epler og bananer, samt noen få dråper naturlig konditorfarge, slik at du kan være trygg på kunnskapen du gir barna en naturlig godbit.
Få oppskriften: Fiona Cairns 'mini-cupcakes med frukt og grønnsaker
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 7 av 14
Jammy kokosnøtt firkanter
Smarte glutenfrie bakere har brukt potet i kakene sine en god stund nå, og det er på tide at resten av oss hoppet på båndtvangen. Disse klebrig, søte rutene er absolutt deilige, og smaker ikke som spuds på det minste - den eneste ledetråden er i den deilig tette krummen.
Få oppskriften: Jammy kokosnøtt firkanter
Dette er et bilde 8 av 14
Jordbær basilikum cupcakes
OK, så vi vet at basilikum ikke er en grønnsak, men det er fremdeles en velsmakende plante som du ikke forventer å finne i cupcaken din! Imidlertid fungerer denne velduftende urten overraskende bra med friske sommer jordbær - perfekt til bakst og bæroppskrifter som syltetøy også.
Få oppskriften: Strawberry basilikum cupcakes
kylling og erterisotto
Dette er et bilde 9 av 14
Gresskar cupcakes med lønnsglasur
Gresskar er for mer enn bare utskjæring! Hvis du har noe rester av kjøtt fra Halloween-kreasjonene dine, kan du bruke det i denne enkle cupcake-oppskriften fra bakedronningen Victoria Threader. Hvis det ikke er riktig tid på året, men du vil prøve dem uansett, kan du bruke butternut squash i stedet.
Få oppskriften: Gresskar cupcakes med lønnising
Dette er et bilde 10 av 14
Courgette og lime muffins
Courgettes i disse glede kakene er med på å lage noen av de letteste, fluffeste muffinsene vi har smakt på ganske lenge! De tar mindre enn en time å lage fra start til slutt, og er perfekte for lunsjbokser eller servert som en ettermiddagsnacks.
Få oppskriften: Courgette og lime muffins
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 11 av 14
Krydret squashringkake
Butternut squash er en av de mest logiske grønnsakene du bruker i bakingen, ettersom den er full av naturlig sødme. Denne ringformede baken er duftende med kanel og blandet krydder og kveles i et sjenerøst lag med karamell- og ingefær kremostfrosting - og hvis det ikke vil overbevise deg om å stikke inn i en grønnsakskake, vet vi ikke hva som vil!
Få oppskriften: Krydret squashringkake
Dette er et bilde 12 av 14
Gulrotkake
Denne vrien på en klassisk gulrotkake gjør en av favorittbakene våre til et praktisk brød, noe som gjør den ideell når du vil ha en oppstyrfri måte å mate et publikum på. Klikk på lenken for å se en video av denne kaken som blir laget fra start til slutt - bakekaker av vegkaker blir ikke mer idiotsikker enn dette!
Få oppskriften: Gulrotkake
Billedkreditt: Woman's Weekly | Rex Dette er et bilde 13 av 14
Courgette brødkake
Denne enkle brødkakeoppskriften er perfekt for å bruke opp gutta om sommeren courgettes i hagen din (eller supermarkedet!). Du trenger bare noen få ingredienser på lagerplaten for å piske opp denne fuktige teatre-behandlingen - og barna vil aldri gjette at det er en stor dose grønn godhet gjemt inni seg.
Få oppskriften: Courgette brødkake
Dette er et bilde 14 av 14
Naturlig rød fløyelskake
De fleste røde fløyels kaker får sin særegne farge fra konditorfarge, men for de som foretrekker å gå på au naturel-ruten, vil vi anbefale denne rødbete-infunderte versjonen. Du får all den rikdom og livlighet og den samme distinkte smaken, uten skjulte nastier.
Få oppskriften: Naturlig rød fløyelskake
Hvor til neste?
Våre 20 beste sjokoladekakeoppskrifter
10 måter med jordbær
20 beste britiske baker