tjener:
8Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
20 minMatlaging:
1 time og 15 minSolbær Pavlova er en av våre favoritt solbærsoppskrifter. Både sprø og myk, pavlova er den perfekte desserten i sommermånedene. Laget med en søt solbærsaus og toppet med fløte og ferske solbær. Denne pavlovaen har mye fruktig godhet - perfekt finish for et al fresco måltid ...
ingredienser
- 4 store eggehviter
- 225 g / 8 oz caster sukker
- 2 ts kornblomst
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts hvitvinseddik
- For toppingen:
- 450g / 1 lb friske solbær
- 2 ts maismel
- 3 ss kastsukker
- 300 ml / ½ halvliter dobbel krem
- 200g halvfett creme-kartong
Metode
For å gjøre pavlova-linjen til en stekeplate med ikke-pinne-pergamentpapir og tegne en 23 cm / 9 ″ sirkel, snur du papiret.
Forvarm ovnen til 130 ° C / gassmerke ½.
hvordan lage ostekake med karamell
Ha eggehvitene i en stor ren bolle og visp til de er stive. Tilsett gradvis to tredjedeler av sukkeret en spiseskje om gangen, og visp mellom hver tilsetning. Bland maismelet inn i den gjenværende tredjedelen av sukkeret og tilsett alt på en gang og visp til det er veldig stivt og blankt. Brett inn vanilje og eddik forsiktig.
Scoop marengsen på papiret og skyv marengsen ut for å fylle sirkelen, og skap en dukkert i midten, snurr marengsen i topper eller virvler rundt kanten.
bacon og eggpai oppskrift jamie oliver
Stekes i ovnen i 1¼ time eller til de er faste og sprø rundt kantene. Ta ut av ovnen og la avkjøle. Marengsen kan godt sprekke og synke litt, overføre den til en flat serveringsplate.
Mens marengsen steker, legg halvparten solbær i en panne med 3 ss vann og la det småkoke, la det koke i 1-2 minutter til saften bare begynner å løpe fra frukten og farge saftene.
Bland maismelet med 2 ts vann, tilsett i pannen og la det småkoke til saftene har tyknet. Vend solbærene i en bolle for å avkjøle.
kinesisk nyttårsmatmeny
Når du er klar til å montere, pisker du fløten til den når mykt, bretter inn crème fraiche, tilsett deretter halvparten av solbærene og brett omtrent fire ganger for å skape en virvlet effekt. Haug dette på pavlovaen, spre den forsiktig til kanten og skje over de gjenværende solbær og sirup.