Jamie Olivers krydret eggerøre og sprø baconoppskrift

tjener:

2

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

Krydder:

Medium

prep:

5 min

Matlaging:

15 min

Vil du gjøre frokosten ekstra spesiell? Rusle opp Jamies enkle, men imponerende bacon ‘n’ egg

katherine ryan barn

ingredienser

• 1 krukke chili og hvitløkspesto
• Oliven olje
• 4 rashers røkt streit bacon
• En knott med smør
• 4 egg, helst frittgående eller organisk, lett slått
• Havsalt og nykvernet svart pepper
• 2 skiver rustikk brød av god kvalitet

Metode

• Varm en stor stekepanne uten stokk over høy varme. Tilsett en skvett olivenolje og baconet. Stek i 5 til 10 minutter, til de er gyldne og sprø. Overfør baconet på noen biter av kjøkkenpapir for å renne av og sett til side.

• Sett en liten panne på svak varme og smelt sakte en god knott med smør til den er skummende. Hell eggene i pannen og tilsett en klype krydder. Rør sakte med en treskje eller slikkepott, så pass på at ingenting fester seg i bunnen.

• I mellomtiden, hopp brødet i brødristeren. Eggene dine er ferdige når de fremdeles ser silkeaktige og vaniljesaus-lignende. Smør ristet brød, topp med eggene og server med en god dukke av chili og hvitløkspesto og sprø baconet ditt på siden.

Klikk for å vurdere (62 rangeringer) Sende din vurdering