Enkel brødoppskrift: Slik baker du et perfekt brød




Getty Images

Få ting i livet er mer trøstende og deiligere enn et varmt, nybakt brød.

Få ting i livet er mer trøstende enn et stort gammelt nybakt brød. For å gjøre det enda enklere å lage en, gir vi deg: vår enkle brødoppskrift.

baby boks uk sykehus

Dessuten vil du også kunne glede deg over det nydelige brødet med den tilfredsstillende kunnskapen at du bakte alt på egenhånd - fordi hvis du lærer en verdifull ny ferdighet i prosessen, tror du best at det å smake på skapelsen din vil være en skyldfri affære på 100 prosent.



Med denne trinnvise enkle brødoppskriften vil du ha en velsmakende og deilig hvit brød klar om øyeblikk. Det tar bare 40 minutter å bake i ovnen, og vil fylle hjemmet ditt med en varmende lukt som du ikke kan motstå.

Trippel testet på Woman's Weekly kjøkken, denne brødoppskriften vil garantert imponere.

Også perfekt for nybegynnere, tar prep for denne oppskriften ca 1 time og 10 minutter som inkluderer tid for deigen å heve.

Dette store brødet vil produsere mellom 10-12 skiver avhengig av hvor tykt du skiver det.

Brødet vil også vare opptil 1 måned i fryseren, så det er ikke behov for avfall. Ristet det eller bare kvise smør, dette smakfulle hjemmelagde brødet er svampete på innsiden og sprøtt og gyllent på utsiden.

svaner kakeoppskrifter



Enkel brødoppskrift: ingredienser

  • 500g hvitt sterkt vanlig mel
  • 7g sachet lettbakt / hurtigvirkende gjær
  • 1 nivå teskje salt
  • 2 ss solsikkeolje
  • Vannspray

Slik lager du brød:

  • Slått egg, for glasur
  • Assortert pålegg, f.eks. Valmuefrø eller sesamfrø og saltflak

Enten du har blitt invitert til et middagsselskap, en ettermiddagste-affære, en jentekveld i eller bare føler deg kjedelig og vil bøye bakemuskulaturen din, så vel som å lære deg en ny ferdighet, er denne oppskriften alt du trenger og mer.

rødvinssaus til andebryst



Dette er et bilde 1 av 8


Slik lager du brød: Trinn 1

Vipp melet i en bolle, tilsett gjæren og saltet og rør deretter. Tilsett nå oljen. Hell på 300g varmt vann - det er mer nøyaktig å veie vannet enn å måle det i en kanne.




Dette er et bilde 2 av 8


Slik lager du brød: Trinn 2

Bland for å gi en jevn deig, vend deretter blandingen ut på en lett melet arbeidsflate og elt den for hånd i 5-7 minutter. Elt alternativt i en matmikser med en deigkrok i omtrent 5 minutter. Deigen skal være glatt og elastisk.




Bildekreditt: Richard Clark Dette er et bilde 3 av 8


Slik lager du brød: Trinn 3

Legg deigen i en oljet bolle og dekk til med et rent te håndkle. La deigen stå på et varmt sted i omtrent 1 time, eller til den er doblet i størrelse.

kanal 4 jamie oliver 5 ingredienser



Dette er et bilde 4 av 8


Slik lager du brød: Trinn 4

Vend deigen ut på en lett melet overflate og elt den en kort stund for å 'slå tilbake'. Form den til en oval form og legg i tinnet, trykk ned i hjørnene ved hjelp av knokene dine.




Bildekreditt: Gerd Tromm Dette er et bilde 5 av 8


Slik lager du brød: Trinn 5

Støv toppen med litt ekstra mel. Sett stekeovnen på 220 ° C / Gas Mark 7, og sett en solid stekeplate på hylla under den som brødet skal bakes på.

La brødet bevise, til det stiger over tinnnivået, og sett det deretter i ovnen. Jobber raskt, så den ikke mister for mye varme mens stekeovnsdøren er åpen, spray vann på den varme bakeplaten under brødet og rundt brødet for å skape en dampende atmosfære. Stek brødet i 20 minutter.




Dette er et bilde 6 av 8


Slik lager du brød: Trinn 6

Senk ovnstemperaturen til 180 ° C / gassmerke 4, og stek den ytterligere 20-30 minutter, eller når brødet fjernes fra tinnet, høres basen hult når du banker. Hvis den ikke gjør det, må du sette brødet (på en stekeplate) tilbake i ovnen i 5-10 minutter, noe som vil bidra til å sprø sidene. La det avkjøles på en trådstativ.

2 ukers detoxplan



Bildekreditt: Violeta Pasat Dette er et bilde 7 av 8


Slik lager du brød: Trinn 7

Hvis du har lyst til å lage brød, bruker du i stedet den samme metoden ovenfor for å lage deigen og dele deigen i 60g biter.

For en vanlig rull: rull deigen til en ball, hold deretter i håndflaten og trekk kantene inn og gjenta for å få en jevn topp. Plasser på et stekebrett med brettene under.

For en liten kullbrød: bryt av en tredjedel av deigen og form begge bitene til baller. Pensle den større ballen med vann og legg den mindre på toppen. Trykk en melet finger gjennom midten av begge to til den berører stekebrettet.

Slik lager du en pølseform: rull deigen med den ene hånden, flytt hånden opp og ned mens du ruller den, for å forlenge den.




Dette er et bilde 8 av 8


Slik lager du brød: Trinn 8

For en brødknute: rull all deigen ut i en lang pølseform og form til en løs knute.

For fletter: del et stykke deig i tre og rull hvert stykke ut i en pølseform. Trykk tre ender sammen, flett deretter bitene, trykk den andre enden godt sammen.

Sett stekeovnen på 220 ° C / gassmerke 7. Når rullene har vist seg, glasur med eggevask og dryss deretter over pålegg, hvis du vil. Stek i omtrent 15-20 minutter, eller til rullene høres hule når basene tappes. Overfør til et stålstativ for å avkjøle helt.

Les Neste

Vegetariske oppskrifter for barn