Ernæringsdietten er plutselig tilbake i søkelyset, men den har eksistert i nesten et tiår! Så hva er det ernæringsmessige kostholdet? Vi gjorde litt graving for å finne ut ...
Plantebaserte dietter har blitt stadig mer populære de siste 15 månedene takket være kjendiser og populære Instagrammers som tar i bruk mer naturlige spisevaner.
Det ser ut til at dagene med snapping av en appetittvekkende biffburger for ‘likes’ ligger bak oss, da flere og flere deler bilder av grønnkål og rødkålsalat eller bønnepastaen deres med rosenkål.
Men en diett som har sunget alt om fordelene ved å spise plantebasert, næringstett mat i nesten et tiår er The Nutritarian Diet, skapt av den kjente amerikanske kjendislegen, Dr Joel Fuhrman.
Hva er det ernæringsmessige kostholdet?
Dr. Fuhrman myntet begrepet ‘ernæringsmessig’ for å beskrive et kosthold som er nærtett og plantarrikt. Så i utgangspunktet spiser du masse rå grønnsaker, bønner og andre belgfrukter og frukt. Men ved å gjøre dette blir det ingen kaloritelling og ikke mer følelse sulten mellom måltidene.
Fuhrman hevder at ved å vedta en ernæringsmessig spiseplan, som inkluderer de siste fremskrittene innen ernæringsvitenskap, ikke bare vil du nå din ideelle vekt mens du 'opprettholder utmerket muskel- og beinmasse', men du kan også reversere kroniske sykdommer, som hjertesykdommer, diabetes, autoimmune sykdommer, migrene og til og med tidlige stadier av noen kreftformer.
hvordan å fotografere mat
Disse planterike matvarene leverer både riktig mengde makronæringsstoffer (protein, fett og karbohydrater) og de viktige mikronæringsstoffene (vitaminer, fytokjemikalier og mineraler) som slipper løs kroppens utrolige kraft til å helbrede seg selv og senke aldringsprosessen, noe som gir kroppen fornyet vitalitet.
Beste skuddfabrikk / REX / Shuttersto
Hva kan jeg spise på det ernæringsmessige kostholdet?
For å komme i gang med å leve den ernæringsmessige livsstilen, kan du velge å følge Dr. Fuhrmans 6-ukers plan, 'Eat to Live', for å starte vekttapet ditt.
Du kan spise alle de rå grønnsakene, kokte greenene og andre næringsrike grønnsaker, bønner, belgfrukter, bønnespirer, tofu og frisk frukt du vil ha, for eksempel auberginer, sopp, løk, gulrøtter, tomater og blomkål.
Du spiser begrensede mengder kokte, stivelsesholdige grønnsaker og fullkorn, i tillegg til rå nøtter og frø, avokado, tørket frukt og malt linfrø. Forbudte matvarer inkluderer melkeprodukter, kjøtt- og dyreprodukter, snacks mellom måltidene, fruktjuice, oljer og tilsatt salt.
I utgangspunktet vil en salat bli din nye matfase.
Fungerer ernæringsdiett?
Det er mange kjendisforkjemper for å leve en ernæringsmessig livsstil, mange av dem har fullstendig revidert livene sine takket være deres nye måte å spise på.
Den kanadisk-amerikanske sangeren Alanis Morissette krediterer spiseplanen for å hjelpe henne med å finne en sunn balanse med mat etter å ha lidd år med en spiseforstyrrelse.
Når hun snakket om kostholdet sitt, sa hun tidligere: ‘I disse dager er den beste deskriptoren jeg kan gi meg selv, å si at jeg er ernæringsfysiolog.
‘Jeg er besatt av næringsrike matvarer og hvordan mat, generelt, kan kjemisk endre biologien, hjernen, humøret, søvnen din, vitalitetsnivået, allergiene ... og hvordan det kan endre enhver disposisjon for sykdom.
'At vi har denne forebyggende medisinske kraften i hendene og salatskjeene våre, er så kraftig.'
Andre fans av kostholdet inkluderer tryllekunstner Penn Jillette og tidligere amerikanske president Bill Clinton.