Malt brød med sukker

gjør at:

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

20 min

Matlaging:

50 min

Det er alltid hyggelig å inkludere en liten godbit i skolens matpakke. Kaker og kjeks er imidlertid et stort nei. Heldigvis er disse lavsukkeret maltbrødene her for å redde dagen! Maltekstrakt brukes som et naturlig søtningsmiddel, mens fullkornsmel tilfører litt ekstra fiber. De resulterende brødene er klissete, blekksprutete og fulle av smak; en perfekt sunn lunsjboks-godbit!

ingredienser

100g vanlig mel
100 g vanlig mel
1 ts bakepulver
1 ts malt blandet krydder
225g sultanas
175g byggmaltekstrakt
2 ss honning
2 store egg, lett slått
150 ml kald svart te

Metode

Forvarm ovnen til 150C, gass 2. Smør de individuelle hullene i en mini brød, eller legg fettbeskyttende mini brød på et stekebrett. Alternativt kan du smøre og linere en 2 lbs brød.
hvor lenge å tilberede kjøttdeig
Først av alt, vei vanlig mel, fullkornsmel, bakepulver, blandet krydder og sultanas i en stor miksebolle.
Mål maltekstrakt og honning i en liten kjele og legg over svak varme. Så snart blandingen blir rennende, ta den av varmen. Ikke la det koke!
Hell kald svart te, bankede egg og maltblanding i bollen med tørre ingredienser. Bruk en tresleiv og bland for å kombinere.
konge reke kinesiske retter
Blandingen vil være veldig rennende, men ikke få panikk, det er akkurat slik den skal være! Spe blandingen i mini brøddåser / brødtilfeller eller i en 2 pund brød. Blandingen vil bare stige litt mens den koker, så fyll sakene eller tinn ¾ full.
Sett maltbrødene dine i den forvarmede ovnen og la koke. Mini-brødene tar 45-50 minutter å tilberede, 2 lb-brødet vil ta mellom 1 time og 15 minutter og 1 time og 30 minutter, eller til et grillspyd som er satt inn i midten av brødet kommer rent ut.
La maltbrødene avkjøles i tinnet i rundt 10 minutter, og vend deretter ut til å avkjøle helt på en trådstativ.
Forsøk å motstå å spise dem med en gang. La dem ligge over natten, så blir de nydelige og klissete om morgenen!