tjener:
4Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
15 minMatlaging:
40 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 385 kCal | 19% |
| fett | 24g | 34% |
| - Saturates | 5g | 25% |
Lær hvordan du lager denne grunnleggende kjøttdeigoppskriften på bare noen få enkle trinn. Det er den perfekte kjøttdeig med saus som er ideell for spag Bol, lasagnes og mer.
Denne grunnleggende kjøttdeigoppskriften er så allsidig og tar bare 55 minutter å tilberede og lage mat. Med en rik tomatbasert saus, og rikelig med skjulte grønnsaker, er denne klassiske sausoppskriften ideell for hele familien. Denne oppskriften bruker kjøttdeig, men du kan bytte den til andre kjøttdeigtyper, inkludert lam, svinekjøtt, kalkun eller til og med Quorn for et vegetarisk alternativ. Du kan bruke denne oppskriften som base for å lage retter som spagbol, cottage pie og chili con carne. Denne raske og enkle oppskriften er en fin måte å få mest mulig ut av kjøttdeig.
ingredienser
- 1 ss solsikkeolje
- 1 med løk, skrellet og hakket
- 2 gulrøtter, skrellet og terninger
- 500g kjøttdeig
- 250g kastanje sopp, skivet
- 2 nivåer ss vanlig mel
- 400g kan hakkede tomater
- 1 storfebestokk
- Salt og nykvernet svart pepper
Metode
Varm oljen i en stekepanne eller stor stekepanne, tilsett løken og gulrøttene og la koke over en med varme i omtrent 5 minutter, rør av og til, til grønnsakene har begynt å mykne. Tilsett oksekjøttet i pannen og stek i ca 5-10 minutter under omrøring for å bryte opp kjøttet, til det har brunt. Når kjøttet er smuldret, rør du innimellom for å forhindre at det fester seg og brenner, men ikke fortsett å røre i det, ellers avkjøler det bare blandingen, i stedet for å la kjøttet bli brunt. Legg soppen i pannen og la koke noen minutter.
lei seg. behandling
Dryss over melet, bland det deretter godt sammen og varm i 3-4 minutter for å koke melet. Melet tar opp fettet som kommer ut av kjøttet, som deretter vil tykke sausen.
Hell på boksen med tomater, dryss i bestandskuben og bring blandingen til å koke under omrøring kontinuerlig, reduser deretter varmen og la det småkoke i omtrent 10 minutter, til den tykner litt og grønnsakene er møre. Smak til med smak og salt før du serverer, eller bruk den som base for en annen oppskrift. Hvis sausen virker veldig tykk, bare tilsett litt kokende vann. Slik fryser du: Avkjøl blandingen raskt, og frys den deretter i en passende beholder eller frysepose i opptil 3 mths. La sausen avrimes før den varmes opp igjen. Line plastbeholdere med fryseposer før du hell blandingen i, for å unngå at det røde fra tomatene farger plasten.