Risottoppskrift med lite fett butternut squash

• Vegetarisk

tjener:

2

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

35 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	310 kCal	16%

Denne deilige og fettfattige butternut squashrisotto er så enkel å lage. Du går ikke glipp av smak i denne oppskriften, butternut squash gjør alt det harde arbeidet for å tilsette en kremet og glatt tekstur til retten sammen med en rik, smøraktig smak som fungerer veldig bra sammen med risottorisen. Hjemmelaget lager binder denne retten fint. Pynt med friske urter og server. Hvis du vil bulk denne oppskriften, tilsett andre grønnsaker som sopp, men husk at det vil endre kaloritallet.

ingredienser

• 350g pakke butternut squash kiler
• Spray olje
• 1 grønnsakskube
• 125g risottoris
• 1 middels løk, skivet
• 2 ss ferskhakket salvie
• Salt og malt svart pepper

Metode

• Sett ovnen på 200 ° C / gassmerke 6. Fordel squashen ut på et stekebrett og spray med 1-2 spray med olje, og vend bitene i oljen. Stek i ovnen i 20-30 minutter, rør innimellom.

  30 dagers resultater med burpee-utfordring

• Hell 600 ml vann i en panne, tilsett aksjekuben og kok opp. Tilsett ris og løk, la det småkoke i 15-20 minutter, rør av og til, til vannet er nesten absorbert og risen bare er mør. Tilsett mer vann om nødvendig.

• Rett før du serverer, rør salvien og smak til. Grovhakk squashen og haugen på toppen.