Sitron og hvit sjokolade cupcakes

tjener:

Ferdighet:

medium

prep:

20 min

Matlaging:

18 min

Zesty sitron cupcakes med kremet, søt hvit sjokolade smørkrem rørt på toppen i en iskrem-virvel. Bytt opp din vanlige cupcake-oppskrift på disse deilige sitron- og hvitsjokoladecupcakene for å virkelig imponere familien.

ingredienser

For
cupcakes:
120g smør, myknet
150g rastsukker
Rivet zest av 1 sitron
2 store egg, romtemperatur (vi brukte Ella Valentine egg)
200g selvhevende mel
1tsp bakepulver
125ml melk
For
hvit sjokolade smørkrem:
120g smør, myknet
200g melis, siktet
50g hvit sjokolade, smeltet
Du trenger også:
12-hulls muffinsblikk
12 cupcakesaker

Metode

For cupcakes: Forvarm ovnen til 180 ° C / 350˚F / gass. 4. Før en 12-hulls muffinsblikk med koffertene.
Sikt melet og bakepulveret sammen i en stor, ren bolle og sett til side.
I en separat stor, ren bolle, fløter smøret og sukkeret til det er lett og luftig, tilsett deretter sitronskallet.
Tilsett eggene om gangen, og slå godt etter hver tilsetning.
Tilsett halvparten av melet, deretter halvparten av melken og brett i. Gjenta med tilsetning av gjenværende mel og melk, brett deretter inn igjen.
Spe blandingen i cupcake-koffertene som fyller ¾ av veien og stek i 18 minutter, eller til en cocktailpinne som er satt inn i midten kommer rent ut. Ta cupcakes ut av ovnen og sett den på trådreoler for å avkjøle helt.
For den hvite sjokoladesmørkremen: I en stor, ren bolle krem smøret, tilsett deretter gradvis og rør inn sukkeret til det er glatt og kremet.
Tilsett den avkjølte, smeltede sjokoladen og fortsett å fløte til den er helt kombinert.
Pør smørkremen på cupcakes ved hjelp av en rørpose og pynt deretter med sitronskall og revet hvit sjokolade.
nutella brødkake