Lam lapskaus med melisoppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

medium

prep:

10 min

Matlaging:

8 timer og 30 minutter Kan steke i opptil 10 timer

Langsom tilberedning er en fin måte å sikre at du får virkelig mørt kjøtt i gryterettene. Hvis du har tid, er denne lammefatet verdt å vente på

trene for å redusere hoftene

ingredienser

• 1 ss solsikkeolje
• 625 g lammeknus eller lubbiffbiff
• 1 purre, skivet; hvite og grønne deler holdt atskilt
• 2 gulrøtter, terninger
• 2 x 415 g (131/2 oz) bokser Scotch buljong
• 180 g pakke herby
• dumpling mix
• 5–6 ss vann

Metode

• Forvarm sakte komfyren om nødvendig; se produsentens håndbok. Varm oljen i en stekepanne, tilsett lammet og stek til de er brunet på begge sider. Løft ut med en slisset skje og overfør den til sakte komfyren.

• Legg de hvite purreskivene i stekepannen og stek i 2-3 minutter til de bare er myknet. Tilsett gulrøtter og bokser med suppe, kok opp under omrøring, hell deretter over lammet. Dekk til med lokket og stek på lavt i 8–10 timer.

  hva du skal spise på atkins dietten

• Når du er nesten klar til å servere, kan du tippe kloppblandingen i en bolle. Bruk en gaffel, bland gradvis i nok vann til å lage en myk, men ikke klebrig deig. Del i 8 og rull hvert stykke til en ball.

• Rør de grønne purreskivene ut i gryta, ordne melbollene på toppen, sett på lokket og stek på høyt i 30 minutter til dumplingene er godt hevet og toppene er tørre. Spe lapskausen og dumplings i grunne boller å servere.