tjener:
4Ferdighet:
mediumprep:
35 minMatlaging:
20 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 570 kCal | 29% |
| fett | 23g | 33% |
| - Saturates | 9g | 45% |
Disse kjøttdeigene med kjøttdeig og lam blir servert i gresk stil på grillspyd med couscous, kikerter og paprika og er toppet med en velsmakende mynteyoghurt-dukkert
ingredienser
- 500 g (1 lb) magert kjøttdeig lam
- 1 løk, skrellet og hakket
- 3 fedd hvitløk, skrellet og knust
- 2 ss hakket fersk mynte
- Salt og nykvernet svart pepper
- 250g (8 oz) couscous
- 1 ts bouillonpulver
- 290g flaske med ristet paprika, drenert og hakket
- 410g kan kikerter, dreneres
- Juice av 1 sitron
- 1 ss hakket fersk persille
- Få kvist av merian, valgfritt
- 2 ss olivenolje
- 12 kirsebærtomater
- 4 s tzatziki (yoghurt med mynte eller agurk)
- Få kvist av fersk mynte
- 8 bambusspyd
Metode
La grillspydene ligge i et grunt fat med vann. Putt det hakkede lammet i en bolle med løken, hvitløk, mynte og salt og pepper. Bland alt sammen godt. Form til 24 kuler i valnøttstørrelse. Tre 3 lammekofta på hvert spyd. Dekk til og avkjøl.
hvite choc og tyttebærkaker
Ha couscousen i en bolle, tilsett bouillonpulver og 200 ml kokende vann. Rør om og la stå i noen minutter til couscousen tar opp væsken. Tilsett paprika og kikerter.
Tilsett sitronsaft, persille, 1 ss olje, salt og pepper. Rør til å kombinere.
Forvarm grillen til høy. Legg koftasene på grillpannen sammen med tomatene og drypp 1 liter olje. Grill i 10 minutter, fjern tomatene og tilsett couscousen. Snu koftas og grill i 5 minutter til.
Server koftas på toppen av couscousen, med en dukke av tzatziki, og pynt med en kvist mynte.
Å fryse ved å åpne fryse kebabene på pinner. Når den er frosset, dekker du den med film og legger den i en frysepose i opptil 3 måneder. Grill fra frossen i 25 minutter.santa cake topper