Hvit sjokolade og tranebærkaker oppskrift

tjener:

10

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

15 min

Matlaging:

20 min

For en rask, velsmakende godbit eller litt moro med barna, lag disse tranebær- og hvitsjokoladekakene. De lager også den perfekte matgaven til jul

ingredienser

• 135g (5 oz) usaltet smør
• 80g (3 oz) rørsukker
• 80g (3 oz) mykt lysebrunt sukker
• 1 egg
• ½ ts vaniljeessens
• 190g (7 oz) vanlig mel
• ½ ts salt
• ¼ ts malt kanel
• ½ ts bikarbonat brus
• 100 g (3 ½ oz) tørkede tyttebær
• 60g hvit sjokolade chips
• Du trenger også:
• Et trådkjølestativ
• 2 bakeplater
• Bake pergament
• Håndholdt elektrisk visp eller tilsvarende
• Stekebrett

Metode

• Forvarm ovnen til 170 ° C / gassmerke 3, og line to stekeplater med stekeparkament.

• Bruk en håndholdt elektrisk visp eller en frittstående elektrisk mikser med padlefestet, fløt sammen smøret og begge typer sukker, bryt deretter inn egget, tilsett vaniljeessensen og bland godt sammen.

• Sikt sammen melet, saltet, kanelen og bikarbonatet brus, og tilsett deretter den kremede blandingen i to partier, bland den grundig i mikseren eller for hånd til det dannes en deig. Rør til slutt inn tyttebærene og sjokoladebrikken.

  julekjeksoppskrifter med bilder

• Bryt av deler av deigen (ca. 2 ss i størrelse), rull dem i baller og legg på de tilberedte bakeplatene. La fem eller seks informasjonskapsler per brett, og sørg for å plassere dem fra hverandre (med 7-8 cm / ca 3in) når de vil spre seg under tilberedningen.

• Sett i ovnen og stek i 15-20 minutter, eller til kakene er lys gylne på toppen. La den ligge på laken i omtrent 10 minutter for å avkjøle og settes før du overfører den til et stålstativ.