The Hummingbird Bakery vanilje cupcakes oppskrift

• Mutter-free

gjør at:

12

Ferdighet:

medium

prep:

40 min

Matlaging:

25 min

Disse Hummingbird Bakery vanilje cupcakes, toppet med godteri av vanilje frosting og strø, er hva Hummingbird Bakery er kjent for. Slik lager du dem.

jomfruer oppskrift malte mandler

Disse profesjonelle Hummingbird Bakery vanilje cupcakes er så enkle å lage og ser bare fantastiske ut. Med en lett, luftig, fuktig svamp og en subtil vaniljesmak smaker de deilig, og den vakre glasurdekorasjonen gjør dem til kake-butikk nydelig. Denne enkle vanilje cupcakes oppskriften lager 12 cupcakes og tar rundt 1 time og 5 minutter å lage. Oppbevar i kakeboks eller lufttett Tupperware på kjøkkensiden i opptil 3-4 dager - men selvfølgelig, jo før du spiser dem, jo ​​bedre vil de smake!

Elsker å lage cupcakes? Vi har masse deilige ideer til cupcakeoppskrifter her!

Se hvordan du lager The Hummingbird Bakery vanilje cupcakes

ingredienser

• 120g vanlig mel
• 140g rørsukker
• 1 ½ ts bakepulver
• en klype salt
• 40g usaltet smør, ved romtemperatur
• 120 ml helmelk
• 1 egg
• ¼tsp vaniljeekstrakt
• 1 mengde vaniljefrosting
• hundre og tusenvis eller andre spiselige strø, for å dekorere
• et 12-hulls cupcakebrett, foret med papirsaker
• 250g melis, siktet
• 80g usaltet smør, ved romtemperatur
• 25ml helmelk
• et par dråper vaniljeekstrakt

Metode

• For å lage denne cupcakeoppskriften, forvarm ovnen til 170 ° C (325 ° F) Gass 3.

• Legg mel, sukker, bakepulver, salt og smør i en frittstående elektrisk mikser med padlefestet (eller bruk en håndholdt elektrisk visp) og slå på sakte fart til du får en sandaktig konsistens og alt er kombinert. Hell gradvis i halvparten av melken og slå til melken bare er innarbeidet.

• Visp egget, vaniljeekstrakten og den gjenværende melken sammen i en egen bolle i noen sekunder, hell deretter i melblandingen og fortsett å slå til det akkurat er innlemmet (skrap eventuelle ublandet ingredienser fra siden av bollen med en gummispatel). Fortsett å blande et par minutter til blandingen er glatt. Ikke overmiks.

• Spe blandingen i papirkassene til de er to tredjedeler fulle og stek i forvarmet ovn i 20–25 minutter, eller til den er lys gylden og svampen spretter tilbake når du berører den.

• Et grillspyd som er satt inn i midten, skal komme rent ut. La muffinene avkjøles litt i brettet før du vender ut på en trådkjølestativ for å avkjøle helt.

  dager ute i sørøst england

• Når muffinene er kalde, skje vaniljefrosten på toppen og pynte med hundrevis og tusenvis.

• Pisk melis og smør sammen i en frittstående elektrisk mikser med padlefestet (eller bruk en håndholdt elektrisk visp) på middels langsom hastighet til blandingen kommer sammen og er godt blandet.

  jamaikanske vegetabilske patties

• 
  
  Skru ned mikseren til langsom hastighet. Kombiner melken og vaniljeekstrakten i en egen bolle, og tilsett deretter smørblandingen et par spiseskjeer om gangen. Når all melken er innarbeidet, skru mikseren opp til høy hastighet.

• Fortsett å slå til frostingen er lett og luftig, minst 5 minutter. Jo lenger frostingen blir slått, jo fluffere og lettere blir den.

  Denne oppskriften er hentet fra The Hummingbird Bakery Cookbook av Tarek Malouf og The Hummingbird Bakers
  Fotografi av Peter Cassidy
  Publisert av Ryland Peters & Small
  Tekst Tarek Malouf og Hummingbird Bakers
  Copyright copyright Ryland Peters & Small