Grace Kelly bryllupskakeoppskrift

Klikk for å rangere(136 rangeringer) Victoria Glass

Victoria Glass 'Grace Kelly bryllupskake foto (Bilde kreditt: Laura Forrester, Boutique Wedding Cakes)
Serverer

Denne klassiske bryllupskaken i hvitt og gull er den perfekte bake for tradisjonelle par - vi elsker den enkle elegansen. Det kan ta litt tid å fullføre, men resultatene vil være verdt det.



slankende verdens spanske kyllinglår

Ingredienser

Til sjokoladefudge -kaken:

(en kake på 20 cm x 8 tommer)

  • 100 g. god kvalitet (70% kakao fast stoff) mørk sjokolade, brutt i biter
  • 200 ml/¾ kopp helmelk
  • 225 g/1 kopp pakket pluss
  • 2 ss lett muscovadosukker
  • 75 g/5 ss usaltet smør, myknet
  • 2 store egg, slått
  • 2 ts vaniljeekstrakt, eller etter smak
  • en klype salt
  • 125 g/1 kopp vanlig mel
  • 25 g/3 ss usøtet kakaopulver
  • 1 ts bikarbonat brus/natron

Til den rike sjokoladesmørkremen:

  • 100 g/6½ ss usaltet smør, myknet
  • 175 g/1 & frac14; kopper melis
  • 100 g. god kvalitet (70% fast kakao) mørk sjokolade, smeltet og avkjølt
  • en skvett melk (valgfritt)

Til dekorasjonen:

  • marsipan
  • hvit sukkerpasta
  • en kaketrommel 8 cm større enn grunnlaget
  • 1,5 cm bredt satengbånd
  • 1 mengde Royal Icing
  • spiselig glansstøv fra snøfnugg og champagne
  • foryngelsesvæske

Du trenger også:

  • 2 x 20 cm grunne, runde kakeformer, smurt og foret
  • et tynt rundt kakebrett i samme størrelse som kaken
  • en rørpose utstyrt med
  • en middels fin dyse/spiss
  • en kakeskive
  • en liten pensel

Metode

  1. For å lage sjokoladefudge -kaken, forbereder du alle tre lagene på kakene. Forvarm ovnen til 180 ° C (160 ° C vifte)/350 ° F (325 ° F vifte)/Gass 4 Ha sjokolade, melk og en tredjedel av sukker i en kjele satt på svak varme. Rør til sjokoladen og sukkeret har smeltet, fjern det deretter fra varmen og la det avkjøle litt. Krem sammen smøret og resten av sukkeret i en stor mikseskål. Visp eggene gradvis inn, etterfulgt av vanilje og salt, og visp deretter inn sjokolademelken. Sikt de tørre ingrediensene over røren og bland forsiktig i deigen mellom kakeformene og stek i den forvarmede ovnen i ca 25 minutter, eller til et innsatt spyd kommer rent La kakene avkjøle i formene, sett på en tråd rist, i 10 minutter før du snur den ut på risten for å avkjøle helt
  2. For å lage smørkremen, visp smøret i noen sekunder til det er blekt og kremaktig, sikt deretter over halvparten av melis og visp igjen til alt er blandet. Tilsett den smeltede og avkjølte sjokoladen og visp gjennom før du siler over resten av melis/konditorisukker. Visp i noen minutter, tilsett en skvett melk for å slakke smørkremen litt, hvis du trenger det
  3. Jevn ut kakene, om nødvendig, og fest deretter en av kakene til kakebrettet med en liten klatt smørkrem. Smør kakene sammen med halvparten av smørkremen, og fordel deretter den resterende smørkremen over toppen og sidene av kaken med en palettkniv og la den stivne.
  4. Å dekorere , dekk de 3 kaketrinnene med marsipan etterfulgt av sukkerpasta, dekk deretter kaketrommelen i den samme hvite sukkerpastaen og legg kaken, deretter båndet med kaken og kaketrommelen Fyll pipen med kongelig glasur og legg den tilberedte kaken på en platespiller. Start med den øverste delen, like over båndet, og rør perler med jevne størrelser i rader på mellom 1 og 5, hele veien rundt kaken. For å lage en perle, hold posen slik at munnstykket/tuppen vender mot hodet mot punktet på kaken du vil ise, uten å røre den. Påfør forsiktig litt trykk med tommelen din jevnt. Når du har laget en perle av ønsket størrelse, slipper du trykket og fjerner dysen raskt. Hvis du har uønskede høye topper på perlene dine, kan du bruke en pensel fuktet med vann for å jevne dem ut Når du har opprettet en første perleserie, fortsett å røre mer tilfeldig. Tenk på fallende regndråper, eller spillet Tetris. Det burde være flere perler samlet på bunnen av nivået, så toppen av hver kake blir mindre overfylt med perler Fortsett tilfeldig piping med enkle og sammenføyde grupper perler over toppen av kaken Gjenta prosessen rundt sidene midten og basenivåene, rør deretter noen få perler på den isete kaketrommelen for design enhet. Når du er ferdig med å kake trommelen, vil den øverste delen ha satt seg og være klar til å bli håndmalt. Bland en halv og en halv snøfnugg og champagneglansestøv i en liten bolle. Tilsett nok foryngelsesvæske til glanspulveret for å lage en maling, bland deretter sammen med penselen. Tørk hver rørperle forsiktig med glansen. Du trenger virkelig ikke så mye, så ikke overbelast penselen din, ellers kan du risikere at den drypper ned på den hvite isen. Når du jobber, vil alkoholen fordampe fra glansstøvet, så du må fylle på det nå og da med litt mer foryngelsesvæske
Les Neste

Miette Tomboy kakeoppskrift