tjener:
4Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
25 minMatlaging:
30 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 338 kCal | 17% |
| fett | 8,5 g | 12% |
| - Saturates | 3.5g | 18% |
Når det gjelder stikkelsbæroppskrifter, må denne klassiske stikkelsbærpuddingen være en av de beste rundt. Det er en enkel sommerdessert som omslutter sesongens klassiske smaker og blander dem alle sammen for et deilig resultat. Tangy stikkelsbærpuré, kombinert med madeirakake, og toppet med lett, fluffig marengs - en uvanlig vri på Queen of Puddings, men helt deilig, vi er sikre på at du er enig. Dette er også en av de eldste stikkelsbæroppskriftene vi har kommet over, fordi den er basert på en oppskrift som ble første gang omtalt i Woman's Weekly i 1922 - så hvis den har klart å holde seg så lenge, må den være god!
Denne stikkelsbæroppskriften serverer fire personer, men du kan justere målingene slik at den strekker seg lenger - eller bare hvis du vil ha en ekstra stor porsjon til deg selv! En del av denne tangy desserten fungerer på bare 338 kalorier per porsjon, og det tar bare 55 minutter å lage og bake. Du kan lagre matrester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil to dager, ikke for at det blir mye igjen av denne merverdige desserten! Denne sommerpuden serveres ideell med frisk krem eller is til en søt godbit.
gousto oppskriftsboks
ingredienser
- 500 g friske eller frosne stikkelsbær
- 125 g (4 oz) Madeirakakesmuler eller brødsmuler
- 125 g (4 oz) rørsukker, pluss 2 ekstra ss
- 2 middels egg, separert
- 900 ml (1 ½ pint) kakefat, smurt
Metode
Ha frukt i en panne med 5 ss vann og kok forsiktig til de er møre (uten sukker). Puré frukten (uten å tømme den) ved å skyve den gjennom en sil.
Bland smulene i puréen for å suge opp saftene. La stå i 15 minutter og tilsett flere smuler hvis det fremdeles viser væske.
hva du skal spise med hyttepai
Sett stekeovnen på 180 ° C / gassmerke 4. Pisk blandingen godt og tilsett 2 ss sukker etter smak, og slå deretter inn eggeplommene. Spe i kakefatet og stek i 20 minutter.
Visp eggehvitene til et stivt skum, visp inn resten av sukkeret. Spe marengsen videre til puddingen og spreng den tilbake i ovnen i 10 minutter til brun og sett den. Server varm eller kald.