Hairy Bikers 'sunne cottage pie

tjener:

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

20 min

Matlaging:

1 time og 10 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	242 kCal	12%

Denne sunne cottage pie-oppskriften fra Hairy Bikers beviser at sunn mat kan inkludere komfortmat!

Denne deilige Hairy Bikers 'sunne cottage pie-oppskriften er en skyldfri godbit som hele familien kan glede seg over. Hvis du vil ha en enkel og enkel oppskrift på cottage pie, er dette den! The Hairy Bikers har laget denne deilige kakepai med lavere fett for deres nye show, The Hairy Dieters. Denne enkle cottage pie-oppskriften har alle de rikvarmende smakene til den tradisjonelle retten med bare 242 kals per porsjon

Denne sunne cottage pie-oppskriften er vel verdt å vente på. Dette familiens store måltidet serverer 8 personer, og kombinerer kjøttdeig kjøttdeig og rikelig med grønnsaker inkludert selleri og tomater for å lage en rik saus. I tillegg til å være en lett rett kalorirett, er denne enkle cottage pie-oppskriften sunn for deg fordi den er fullpakket med grønnsaker som hjelper deg med å nå fem-om-dagen. Toppet med en halvfett crème fraiche og purre tilsatt potetmos kan du bare ikke gå galt. Rester kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Sørg for å gjenoppvarme grundig før servering.

Elsker du denne oppskriften? Vi har masse deilige måltider av Hairy Bikers 'her!

Se hvordan du lager Hairy Bikers 'sunne hyttepai

ingredienser

400g magert kjøttdeig
2 middels løk, hakket
2 selleripinner, fint skiver
2 middels gulrøtter, terninger
400 g kan hakkede tomater
2 ss tomatpuré
500ml storfekjøtt, laget med 1 storfekjøtt
Aksjekube
1 ss Worcestershire saus
1tsp tørket blandede urter
4tsp maismel
1 ss kaldt vann
Flaket havsalt
Nykvernet svart pepper
For den purre potetstoppingen:
750g melete poteter
2tsp solsikkeolje
2 slanke purre, trimmet og kuttet i 1 cm skiver
150g halvfett crème fraiche flakert havsalt
Nykvernet svart pepper

Metode

For å lage denne cottage pie, legg en stor ikke-pinne kasserolle eller flammesikker gryterett over middels varme. Tilsett hakket og kok den sammen med løk, selleri og gulrøtter i 10 minutter til den er lett farget. Bruk et par treslever for å bryte opp kjøttet mens det koker.
Rør inn tomatene, tomatpuréen, storfebestanden, Worcestershire-saus og blandede urter. Smak til med en god klype salt og rikelig med nykvernet svart pepper. Kok opp, reduser deretter varmen, dekk løst og la det småkoke i 40 minutter, rør av og til til hakket er mørt.
Rundt 20 minutter før kjøttet er klart, lager du poteten pålegg. Skrell potetene og skjær dem i grove 4 cm biter. Legg dem i en stor kjele og dekk til med kaldt vann. Kok opp, skru deretter ned varmen og la det småkoke i 18–20 minutter eller til potetene er veldig møre. Varm oljen i en non-stick stekepanne og stek purre i 5 minutter til de er mykgjorte, men ikke farget, og rør ofte. Tøm potetene, og velg dem deretter tilbake i pannen, smak til og smak med crème fraiche til de er glatte. Rør inn de sauterte purre og sett til side.
blir skolen min stengt i morgen
Forvarm ovnen til 220 ° C / 425 ° C / gassmerke 7. Når storfekjøttet har småkoke i 40 minutter, bland kornblommen med det kalde vannet for å få en jevn pasta. Rør dette i storfekjøttet og kok i ytterligere 1-2 minutter, eller til sausen er tyknet, rør ofte.
Hell okseblandingen i en 2-liters grunt ovnsfast fat. Bruk en stor skje til å tappe biffen med potetmos og purre. Spe blandingen rundt kanten av fatet før du drar inn i midten, og deretter fløt opp med en gaffel.
Stekes i 30 minutter til toppingen er gyllen og fyllet boblende. Hvis du lager dette på forhånd, lar du paien avkjøles, så dekker den og settes i kjøleskapet.