Ingefær crunch oppskrift

gjør at:

16-24

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

20 min

Matlaging:

20 min

Det perfekte akkompagnementet til en middags kaffe, disse skivene er krydret og fyldig. De er veldig enkle å lage og vil imponere vennene dine.

ingredienser

• 225 g (8 oz) vanlig mel
• 100g (3½ oz) rørsukker
• 1 ts bakepulver
• 2 ts malt ingefær
• 150g (5½ oz) smør, kuttet i terninger
• For glasur:
• 150g (5½ oz) smør
• 60 ml (2fl oz) gylden sirup
• 300 g melis, siktet
• 2 ss malt ingefær

Metode

• Forvarm ovnen til 180 ° C / gassmerke 4. Linje en dypsidig 18 x 27 cm (7 x 10¾-in)

• grunt bakeform med stekeperkament.

• For å lage basen, legg mel, sukker, bakepulver og ingefær i en foodprosessor. Puls flere ganger for å kombinere, og tilsett deretter smøret. Prosess i omtrent 30 sekunder, eller til blandingen ligner fine brødsmuler. Dette kan også gjøres for hånd. Trykk blandingen jevnt i tinn og flatt av, med baksiden av en skje.

• Stekes i 20–25 minutter, eller til de er lett gylne. Ta ut av ovnen og la avkjøle helt.

• For å lage glasuren, legg smøret og gylden sirup i en middels kjele og varm til det bare er smeltet. Tilsett det siktet melis og ingefæren, og la koke i ytterligere 1-2 minutter under omrøring til det er glatt. Fjern fra varmen og dårlig over basen. La stå. Fjern fra tinn og kutt i firkanter eller trekanter for å servere.