Kinesisk omrørt stekt vårgrønne oppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

10 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	78 kCal	4%
fett	5.5g	8%
- Saturates	1g	til 5%

Pakket med vitaminer og mineraler, er vårgrønner en flott måte å få ditt ferske veggie kick i løpet av de siste månedene av vinteren og utover våren. Denne deilige omrøringen er rask og enkel å lage, og kombinerer klassiske kinesiske smaker. Med hvitløk, chili og ingefær er det ingen sjanse for at noen vil klage hvis du pisker opp for te. Server enkelt med nudler hvis du vil ha en veggie-kveldsmat.

ingredienser

• 2tsp solsikkeolje
• Ca 30g usaltede cashewnøtter
• ½ en rød chili, frø og finskivet
• 1 fett hvitløksfedd, skrellet og tynt skivet
• 2,5 cm firkant av fersk ingefær, skrellet og terninger
• 2 hoder av vårgrønnsaker, stilker fjernet, etterlatt finstrimlet (ca. 150 g klar vekt)
• 3 ss østerssaus

Metode

• Varm halvparten av oljen i en wok, tilsett nøttene og kok dem til de blir gyldenbrune. Vipp ut av pannen.

  jamaicanske patties oppskrift levi roots

• Tilsett resten av oljen, og tilsett chili, hvitløk og ingefær når den er varm. Kok noen sekunder, tilsett deretter greenene og rør om i et par minutter, tilsett en skvett vann i pannen, dekk til og damp i 2 minutter.

  ingen bake sjokoladekjekskake

• Skyv greenene til siden, tilsett østerssausen og bring den i oppkok, bland inn kokesaftene. Rør så sausen inn i greenene. Dryss over nøttene.