tjener:
2Matlaging:
20 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 341 kCal | 17% |
| fett | 23g | 33% |
| - Saturates | 3g | 15% |
Denne klassiske spanske tapasretten, denne reke pil pil parabolen ville gjøre den perfekte våroppskriften for å legge til en ekte variant til kostholdet ditt denne måneden.
Med rikelig med velduftende hvitløk og krydret paprika, rød pepper og en hjelp med tørt sherry, er denne reke pil pil-oppskriften full av smak og fungerer veldig bra som et hovedalternativ når det serveres med nye poteter og grønnkål.
Det er enkelt, sunt og virkelig velsmakende, så det er den perfekte godbit å prøve på middag denne uken.
ingredienser
- 4 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, tynt skiver
- 2 sjalottløk, skrellet og tynt skivet
- ½ sp søttrøkt paprika
- Klype tørkede chiliflak, valgfritt
- 100g miniatyr nye poteter
- 1 rød pepper, frø og hakket
- Ytterligere 60g
- 2 ss tørr sherry
- 200g rå tigerreker
- Stor håndfull hakket persille
- 1 sitron
- Aioli eller hvitløksmajones, å servere
Metode
Varm ovnen til 200 ° C eller gassmerke 6. Varm 3½ ss olje i en grunt stekepanne over svak varme.
Kok hvitløk, sjalottløk, paprika og chiliflak forsiktig i 10-12 minutter, til de er myknet.
I mellomtiden koker du de nye potetene i 10-12 minutter, til de er møre. Sett til side og hold varmen. Kast rød paprika i den gjenværende oljen.
hvor mye er et lykkelig måltid uk
Ha i en steketinn og stek i 10 minutter, til de er litt forkullet. Tilsett grønnkålen og kast godt. Sett steketinn i ovnen i ytterligere 2 minutter.
Bland sammen med potetene. Tilsett sherry og reker i hvitløksblandingen og la koke i 2 minutter på hver side, til de er bare rosa og gjennomstekt.
Spred pil pil med persille og glød med en halv sitron og kutt kiler fra den andre halvdelen for å følge den.
Server med grønnsakene og aioli eller mayo.