Devilled kylling og chips oppskrift

tjener:

2 - 4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

15 min

Matlaging:

45 min

Begrepet ‘devilled’ betyr å lage en rett brennende og krydret. Disse stekte kyllingbitene er varme, varme, varme og utrolig saftige med sprø hud. Server med hjemmelaget pommes frites og noen knasende grønne bønner. Perfekt for å nyte i helgen med venner og familie. Du kan til og med koke disse smakfulle kyllingbrystene på BBQ for en ekstra skarp finish.

ingredienser

• 1 frittgående kylling, delt i 6 stykker (2 bryster, 2 ben, 2 vinger)
• 100ml olivenolje
• 2 ss nykvernet svart pepper
• 1tsp havsalt
• 2tsp tørket rosmarin
• 1tsp chilipulver (valgfritt)
• For pommes frites
• 5-6 ikke-melete poteter
• 1 liter solsikke eller vegetabilsk olje

Metode

• Til kyllingen, legg alle ingrediensene (inkludert chili, hvis du bruker) i en frysepose og masser kyllingen over alt med olje, pepper, salt og rosmarin. Kjøleskap i 2 timer eller over natten.

• Forvarm ovnen til 200 ° C / gassmerke 4. Fjern kyllingen fra fryseposen og overfør til et stekebrett. Stek i ovnen i 40-45 minutter, til saftene blir klare når du steker et grillspyd inn i den tykkeste delen av beinkjøttet.

• I mellomtiden lager du pommes frites. Skrell potetene og skjær den i en matchstickstørrelse. Tilsett oljen i en stor stekepanne, wok eller frityrgryte, og kok deretter på medium varme i rundt 15 minutter til fritesen blir sprø og gylden. Tøm på kjøkkenpapir og server med et stykke kylling.