Eggfri ananas kake og vaniljesaus oppskrift



tjener:

12

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

20 min

Matlaging:

45 min

Ernæring per porsjon

RDA
kalorier 336 kCal 17%
fett 16g 23%
- Saturates 1,5 g 8%

Eggfri ananakake er en vri på en klassisk opp-ned-kake. Vi har formet våren til en ring og laget en eggfri oppskrift som fremdeles stiger vakkert. Denne eggløse ananaskaken serveres også med en eggfri vaniljesaus som smaker like godt som den virkelige tingen. Vi har brukt purerte aprikoser og banan i kakedet, slik at den er naturlig søt og fuktig, i tillegg til biter av fersk ananas som toppingen av kaken. Denne eggløse ananaskaken er en enkel vri på en klassisk britisk pud som er perfekt for eggallergier og kan nytes av alle.





ingredienser

  • 250g tørkede aprikoser
  • 125g bananer, skiver
  • 4 ss mandelmelk
  • 150 ml solsikkeolje
  • 200g rismel
  • 1½tsp bikarbonat brus
  • 1tsp bakepulver
  • 125g malt mandler
  • 1tsp kanel
  • 1tsp muskatnøtt
  • 4 ss rennende honning
  • 1 ananas, skrellet, skivet og skåret i biter
  • For vaniljesaus
  • 600 ml soyamelk
  • 2 ss eggfritt vaniljesauspulver (vi brukte Bird's)
  • 2 ss rørsukker
  • Du vil trenge
  • 20 cm ringtinn eller 900g brød, smurt og foret


Metode

  • Varm ovnen til 180C. Legg aprikosene i en bolle og dekk til med 300 ml kokende vann. Mikrobølgeovn på høy i 2 minutter.

    hvordan lager du sjokolade brownies
  • Ha aprikosene og vannet i en foodprosessor og bland den til en jevn puré. Tilsett bananer, mandelmelk og olje og bland den igjen.

  • Tips i rismelet, bikarbonat brus, bakepulver, malte mandler, kanel og muskatnøtt. Bland for å gi en jevn konsistens.

  • Spe honningen i tinnens base og topp med et lag ananasbiter. Spe kakeblandingen over dem.

    holly willoughby når skal baby
  • Stek i 45 minutter, til en cocktailpinne, satt inn i midten av kaken, kommer rent ut.

  • For å lage vaniljesausen, bland sammen 2 ss soyamelk med vaniljesausen og sukkeret i en stor kanne for å danne en jevn pasta. Varm resten av melken i mikrobølgeovnen på High i 2 minutter, og rør deretter gradvis inn i vaniljesausen. Mikrobølgeovn i noen minutter under omrøring regelmessig, til den er tyknet og glatt.

Klikk for å vurdere (12 rangeringer) Sende vurdering
Les Neste

Kastanje suppe oppskrift