Enkel couscous salatoppskrift

• Vegetarisk

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

15 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	303 kCal	15%
fett	10g	14%
- Saturates	1,5 g	8%
- hvorav sukker	12g	13%
Salt	0,6 g	10%

Denne enkle couscous-salatoppskriften er veldig rask og enkel å lage - det er ingen matlaging involvert, bare bløtlegg couscousen på lager i 10 minutter, og bland deretter masse crunchy veg.

kylling- og purrepai med filobak

Denne enkle couscous-salaten er en flott go-to-oppskrift å ha i repertoaret ditt. Denne oppskriften serverer 4 personer og fungerer på bare 303 kalorier per porsjon. Denne lette og lette couscous-salaten er den perfekte sidedisken på en BBQ. Denne salaten er full av grønnsaker og frukt inkludert aprikoser, rødløk, søtkorn og agurk - fantastiske smaker som alle fungerer veldig bra sammen. Den kan spises som en side rett for å utfylle dine favoritt kjøttfulle griller (vi elsker det med disse mini lammekebabene). Eller du kan grave i det på egen hånd for et deilig lett måltid. Den enkle couscous-salaten er praktisk å piske opp på en søndag, slik at du kan koke opp en stor batch og dele den opp i beholdere i kjøleskapet. Så bare ta tak i en beholder og ta den av for å jobbe for en enkel og kjempegod lunsjrett. Eller hvis solen kommer ut og været er på vår side, kan du ta dette med deg for en ekstravagant piknikfat. Denne deilige enkle couscous-salaten kan lagres i kjøleskapet i en lufttett beholder og oppbevares i to dager. Dette må virkelig være en av de enkleste salatene.

Se hvordan du lager Easy couscous salat

ingredienser

• 200g couscous
• 270 ml varm grønnsaksbestand
• 4 tomater, hakket
• 340g kan søtkorn, dreneres
• ¼ agurk, hakket
• 1 liten rødløk, finhakket
• 6 tørkede aprikoser, hakket
• 2 ss olivenolje
• Juice ½ sitron
• 3 ss hakket persille
• 2 ss gresskar eller solsikkefrø

Metode

• Ha couscousen i en stor bolle og tilsett aksjen. Dekk til og la trekke i 10 minutter.

• I mellomtiden tilbereder du alle grønnsakene og legg dem i en annen bolle med aprikosene, tilsett olivenolje og sitronsaft, smak til og bland sammen.

  marco pierre hvit emilia fox

• Bruk en gaffel til å felle opp couscousen, og tilsett deretter grønnsaksblandingen, hakket persille og frø. Kast sammen og server.