Chocolate Swirl Cupcakes

Kreditt: TI Media Limited

lett

40 min

20 min

Imponer dine venner og familie med Woman's Weeklys stilige sjokolade cupcakes dekorert med en virvel med deilig sjokolade marengs smørkrem

ingredienser

For cupcakes:
150g (5 oz) smør, myknet
150 g (5 oz) rørsukker
100 g (3½ oz) selvhevende mel
2 nivå ss kakaopulver
3 middels egg
2 ss melk
Få dråper vaniljeekstrakt
For smørkremen:
3 store eggehviter
250 g (8 oz) rørsukker
Klype salt
Få dråper vaniljeekstrakt
300g (10 oz) usaltet smør, myknet
200g bar mørk sjokolade, smeltet (la avkjøle, rør innimellom til det trengs i trinn 9)
12 sjokoladeformer / dekorasjoner
Du trenger også:
12-hulls bollebrett, foret med papirsaker
Stor rørpose utstyrt med stjerne rørrør

For å lage denne cupcakeoppskriften, sett ovnen på gassmerke 5 eller 190 ° C.
Slik lager du cupcakes: legg alle ingrediensene i en bolle og slå til de er jevn.
kaffe vaniljesaus kake
Del blandingen mellom papirsekkene, og stek midt i ovnen i 15-18 minutter, eller til kakene har reist seg og bare er helt berørte i midten.
Ta kaker ut av ovnen, overfør dem til et stålstativ for å avkjøle dem.
Slik lager du smørkremen: Tips eggehvitene i en bolle og tilsett sukkeret og saltet.
Legg bollen over en panne med surrende vann og rør til sukkeret har løst seg helt opp, og når du setter fingrene i blandingen kan du ikke føle noen sukkerkorn
Fjern bollen fra varmen og visp blandingen, gjerne med en tabell-topp mikser, til den blir en tykk marengs og visp inn vaniljeekstrakten.
Skjær smøret i biter og visp det inn - blandingen kan kollapse og bli rennende, men fortsett å vispe det på full fart og det vil kombineres for å gi en fluffig smørkrem.
hvordan man lager biffskomaker
Visp gradvis inn den smeltede sjokoladen.
Fyll rørposen med sjokoladesmørkremen og rør en virvel på toppen av hver cupcake. Press en sjokoladeform / dekorasjon inn i toppen av hver.