Chicken Madras curry oppskrift



tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

Matlaging:

30 min

Ernæring per porsjon

RDA
kalorier 665 kCal 33%
fett 25g 36%

Nyt en varm og krydret smak av Sør-India, med smakene av koriander, spisskummen, svart pepper og nøtteagt sennep i denne smakfulle kyllingkarri. Denne kyllingcurry-oppskriften er en god prøve å prøve hvis du vil ha en autentisk indisk karri som smaker enda bedre enn en takeaway. Det er billig å lage og smaker virkelig godt, pluss at du også kan fryse igjen rester. Jordnøttolje, løk og madras curry pasta brukes til å skape den krydret smaken i denne tradisjonelle karrioppskriften, og du kan hente madras curry pasta fra ditt lokale supermarked. Vi har også lagt grønne bønner, som er fulle av C-vitamin, i denne retten for å gi den ekstra farge og tekstur. Dessuten serverer denne oppskriften fire personer og tar bare en halvtime å avkjøle seg, så det er et flott alternativ om uken nattmåltid som vil fylle hele familien.





ingredienser

  • 300 g basmatiris
  • 1 ss jordnøttolje
  • 1 stor løk, tynt skivet
  • 750 g (1lb 11oz) hudløs kyllinglårfileter,
  • tynt kuttet
  • 75g (3 oz) Madras curry paste
  • 250g (9 oz) grønne bønner, trimmet
  • 125 ml kyllingblanding


Metode

  • For å lage denne kyllingkarrien, koker du basmatiris i en stor kjele med kokende, saltet vann, i henhold til pakkeinstruksjonene. Tøm og vend tilbake til pannen. Dekk til og hold varmen.

  • Varm olje i en wok eller stor stekepanne og stek løken i 5 minutter til den er myk. Tilsett kyllingen og fortsett å røre i 5 minutter til kyllingen er gylden.

  • Tilsett karripasta og rør om i ytterligere et minutt. Rør inn bønner og tørr. La det småkoke på svak varme i cirka 8 minutter til sausen tykner litt og kyllingen er gjennomstekt. Server i skåler sammen med risen.

Les Neste

Påske hekker oppskrift