tjener:
4Ferdighet:
lettKoste:
billigMatlaging:
30 minErnæring per porsjon | RDA | |
---|---|---|
kalorier | 665 kCal | 33% |
fett | 25g | 36% |
Nyt en varm og krydret smak av Sør-India, med smakene av koriander, spisskummen, svart pepper og nøtteagt sennep i denne smakfulle kyllingkarri. Denne kyllingcurry-oppskriften er en god prøve å prøve hvis du vil ha en autentisk indisk karri som smaker enda bedre enn en takeaway. Det er billig å lage og smaker virkelig godt, pluss at du også kan fryse igjen rester. Jordnøttolje, løk og madras curry pasta brukes til å skape den krydret smaken i denne tradisjonelle karrioppskriften, og du kan hente madras curry pasta fra ditt lokale supermarked. Vi har også lagt grønne bønner, som er fulle av C-vitamin, i denne retten for å gi den ekstra farge og tekstur. Dessuten serverer denne oppskriften fire personer og tar bare en halvtime å avkjøle seg, så det er et flott alternativ om uken nattmåltid som vil fylle hele familien.
ingredienser
- 300 g basmatiris
- 1 ss jordnøttolje
- 1 stor løk, tynt skivet
- 750 g (1lb 11oz) hudløs kyllinglårfileter,
- tynt kuttet
- 75g (3 oz) Madras curry paste
- 250g (9 oz) grønne bønner, trimmet
- 125 ml kyllingblanding
Metode
For å lage denne kyllingkarrien, koker du basmatiris i en stor kjele med kokende, saltet vann, i henhold til pakkeinstruksjonene. Tøm og vend tilbake til pannen. Dekk til og hold varmen.
Varm olje i en wok eller stor stekepanne og stek løken i 5 minutter til den er myk. Tilsett kyllingen og fortsett å røre i 5 minutter til kyllingen er gylden.
Tilsett karripasta og rør om i ytterligere et minutt. Rør inn bønner og tørr. La det småkoke på svak varme i cirka 8 minutter til sausen tykner litt og kyllingen er gjennomstekt. Server i skåler sammen med risen.