tjener:
6Matlaging:
1 time (pluss 2-3 timer frysetid)Ernæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 160 kCal | 8% |
En slapp drink for voksne! Denne frosne vodka-cocktailen med modne røde kirsebær er vel verdt innsatsen.
ingredienser
- 150 g (5 oz) rørsukker
- 500g modne røde kirsebær, skyllet
- Juice av 1 sitron
- 4 ss vodka
- Grunt tinn (ca. 26 x 15,5 cm / 10¼ x 6½in)
Metode
Ha 60 g (2 oz) av sukkeret i en panne med 150 ml (¼ halvliter) kaldt vann. Varm forsiktig under omrøring til sukkeret har løst seg opp. Tilsett kirsebærene, kok opp og mos dem for å frigjøre saftene. Skru ned varmen og la det småkoke i 15-20 minutter med lokket halvt på, mosing av og til, til frukten er myk. Avkjøl i noen minutter, skyv deretter blandingen gjennom en sil for å samle juice og kast steinene og huden.
vårdesserter uk
Lag i mellomtiden en sirup. Varm forsiktig resten av sukkeret, 350 ml (12fl oz) kaldt vann og sitronsaften, i en tung panne, til sukkeret har løst seg opp og la det småkoke i 2-3 minutter. La avkjøle.
Bland kirsebærsaften og sirupen, under omrøring godt, til den er jevn. Hell i tinn og frys i 2-3 timer til den er slapp.
mini eggkaker
Skrap den frosne blandingen rundt kantene på tinnet i det myke midten, bland inn og frys igjen. Gjenta prosessen hver halvtime til blandingen er fast nok til å danne en slaps du kan skje. Tre til fire omrøringer bør være nok.
Tilsett vodkaen og bland den i. Server i glass, som issmelt eller la den smelte litt, med kjeks og kirsebær, om du vil.