Kremkakeoppskrift

tjener:

12

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

25 min

Matlaging:

20 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	225 kCal	11%

Hvis du noen gang har besøkt Portugal, ville du helt sikkert hatt en eller flere av disse portugisiske vaniljesausen, eller pastell de natas, laget med butterdeig og fylt med en lemon, krydret eggekrem. Vi har plumpet etter butikk-kjøpt butterdeig i et forsøk på å holde prep-tiden nede, men du kan selvfølgelig lage din egen hvis fancy tar deg! Disse nydelige, lille pastell de natas spises best den dagen de er laget (når den smørete lukten fortsatt holder seg på kjøkkenet ditt!), Men vil holde et par dager til hvis de oppbevares i et lufttett tinn.

ingredienser

• 175g gyllent caster sukker
• 2 sitronskiver
• 2 kanelstenger
• 30g vanlig mel
• 2 ss kornblomst
• Få dråper vaniljeekstrakt
• 200 ml skummet melk
• 3 middels eggeplommer
• 375g pakke butterdeigsark
• 2 ss melis
• ½ nivå ts kanel
• Du vil trenge
• 7,5 cm rund kutter
• Stekebrett
• 12-hulls muffinsblikk, smurt

Metode

• Varm ovnen til 220 ° C / gassmerke 7. Sett i et stekebrett for å varme opp. Ha sukker, sitronskiver og kanelstenger i en panne med 100 ml vann og kok opp, la det småkoke i 5 minutter.

  James Middleton Donna Air

• Bland mel, kornblomst og vanilje med 3 ss melk. Hell resten i kjelen og kok opp, hell deretter litt av det i melblandingen, visp til kombinasjon. Sett blandingen tilbake i pannen og la det småkoke under omrøring til det er tyknet og glatt.

• Fjern sitronskivene og kanelstangen fra sukkersirupen. Hell sirupen gradvis over i vaniljesausen, og visp godt. Slå av varmen og visp inn eggeplommene. Avkjøl i 5 minutter.

  hundeboksedrakt

• Rull bakverkarket på en overflate lett støvet med mel og melis. Rull ut kringle til tykkelsen på en 2p del med en kavel.

• Stemple ut 12 x 7,5 cm runder med et kutter (du kan trenge å rulle bakverket for å kutte ut de to siste). Tøm bakrundene i muffinsblikkene.

• Hell vaniljesausen i konditoriene. Legg muffinsboksen på den forvarmede bakeplaten. Stekes i 20 minutter, til kaken er sprø og toppene gyldne. Avkjøl tinn og støv med melis og kanel for å servere.