Cheesy Lentil Cottage Pie

tjener:

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

55 min

Hvis du prøver å kutte ned mengden rødt kjøtt du spiser, hvorfor ikke bytte hakket i din favoritt hyttepai etter linser? De smaker overraskende kjøttfulle og teller med til 5-om dagen. Denne oppskriften er også full av grønnsaker - en fin måte å snike noen til i kostholdet til den lille! Kaken er toppet med deilig sprø og osteaktig mos. Vi har brukt fortinnede linser for å få fart på steketidene og hjelpe deg med å få dette i ovnen i tide til middag. Server deler av linserhyttepai med en fin stor sprute med brun saus.

ingredienser

1 kg poteter, skrellet og terningen
2x 400 g bokser med grønne linser, drenert
1 ss olje
1 rødløk, terninger
2 pinner selleri, terninger
½red chili, terninger
2 gulrøtter, terninger
1 pastinakk, terninger
2 laurbærblad
Kvist rosmarin, hakket
1 glass rødvin
Skvett melk
50g ost, revet
1tsp røkt paprika

Metode

Legg potetene i en stor kjele, fyll med kaldt vann og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 15 minutter til de er møre. Tøm og sett til side.
prins harrys baby
Varm oljen i en panne og tilsett løk, chili, selleri, gulrøtter, pastinakk, rosmarin og laurbærblad. Rør over en middels varme i 5-10 minutter til de er myke.
Forvarm ovnen til 190 ° C / Gassmerke 5. Skru opp varmen og tilsett linsene og vinen. Rør til alkoholen har brent av, smak til, og fjern den fra varmen.
Tilsett melk og paprika i potetene og mos. Overfør linsene til en stor kakefat og fordel deretter pottenmosen over toppen. Score potetmos med en gaffel så sørg for at den blir fin og sprø og dryss deretter over revet ost. Stekes i ovnen i 30 minutter.
Når parabolen er varm og boblende og brun på toppen, overfør du til grillen i et par minutter for å bli skarp før servering.
rainbow cookie oppskrift