Quorn pølse gryterett oppskrift

• Sunn
• Vegetarisk

tjener:

2 - 3

Ferdighet:

lett

5-om-dagen:

2

prep:

15 min

Matlaging:

15 min

Fantastisk, sunn komfortmat som hele familien vil elske. Denne grønnsakspannen i spansk stil er fullpakket med godhet

ingredienser

• 2 ss spansk olivenolje
• 1 pakke Quorn-pølser kuttet i skiver på diagonalen
• 2 løk, tynt skiver
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 rød pepper og 1 grønn pepper, terninger
• 100g søtkorn
• 1 ss røkt paprika
• 2 ts mildt chilipulver
• 100ml sherry
• 1 x 400g tinnhakede tomater
• 1 x 400g brune bønner eller cannelleni-bønner drenert
• 150 ml / ¼ pt grønnsaksbeholdning
• Salt og nykvernet svart pepper etter smak
• 1 haug flatbladpersille, finhakket

Metode

• Varm halvparten av oljen i en stor stekepanne og brun skivene med pølse til de er lett brunede. Stek løkene og hvitløken til den er myk, bruk paprikaen i pannen og fortsett å steke. Tilsett litt vann om nødvendig for å forhindre klebrig. Rør inn søtekorn, paprika og chilipulver, og la koke i noen minutter. Rør inn sherryen.

• Tilsett tomater, bønner og lager. Sett pølsene tilbake i pannen og smak til med salt og nykvernet svart pepper etter smak.

• Dekk til og la det småkoke i 10 minutter, og fordel over den hakkede persille.

Klikk for å vurdere (332 rangeringer) Sende vurdering