Cajun-stil hyseoppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

prep:

05 min

Matlaging:

10 min

En krydret og velsmakende fiskeoppskrift som er veldig rask og enkel å tilberede og tilberede. Denne oppskriften bruker hyse-fileter, men hvis du vil skyve båten ut for en spesiell anledning, kan du bruke hvilken som helst fast kjøttfisk som tunfisk, sverdfisk eller torsk. Stek på takken for et nydelig kvitt utseende eller i en vanlig stekepanne. Cajun style hyse er en fristende midtuke lunsj eller hovedmåltid, og er også bra for en grillfest. Server med nye poteter, potetkiler coleslaw og salat.

ingredienser

• 4 hyse-fileter
• 2 ss naturlig yoghurt
• 1 ss sitronsaft
• 1 fedd hvitløk, knust
• 1tsp bakken spisskummen
• 1tsp paprika
• 1tsp sennepspulver
• ½tsp cayennepepper
• ½ sp tørket timian
• ½ sp tørket oregano
• Vegetabilsk olje til børsting

Metode

• Klapp fisken tørr på et stykke kjøkkenpapir. Bland sammen yoghurt og sitronsaft i en liten bolle og pensle blandingen over begge sider av fiskefiletene. Legg fisken på et stykke fettfast papir.

• I en annen liten skål blander du hvitløk, spisskummen, paprika, sennepspulver, cayenne, timian og oregano.

• Strøk begge sider av fisken med krydderblandingen og trykk den godt på.

• Pensle en kvist grillpanne eller stekepanne med litt olje og varm til den er veldig varm.

• Tilsett fisken og kok over høy varme i 4 - 5 minutter til undersiden er godt brunet.

• Pensle fisken med litt mer olje om nødvendig, snu den deretter og la koke i ytterligere 4 - 5 minutter eller til filetene har kokt gjennom. Serveres umiddelbart.