Krem av courgettesuppeoppskrift

tjener:

4 - 6

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

15 min

Matlaging:

20 min

Krem av courgettesuppeoppskrift er så enkel å lage og en deilig lett, sunn lunsjoppskrift som du vil lage gang på gang. Dette er en deilig suppe og veldig rask og enkel å lage. Tilsetningen av Brie gir en særegen smak og kompletterer courgetter perfekt. Du kan imidlertid redusere mengden Brie hvis du foretrekker det, og du kan legge til andre rester av grønnsaker i denne oppskriften, for eksempel en håndfull erter, noen få blomster brokkoli eller blomkål eller grønne bønner. En mettende og tilfredsstillende suppe å spise ved lunsjtid med en hunk med kornbrød. Prøv det kjølt også. Denne oppskriften serverer 4-6 personer og tar rundt 35 minutter.

hvordan lage pasta bakt med kjøttdeig

ingredienser

• 350g poteter, skrellet og grovhakket
• 1 liter grønnsaksbestand
• 500g courgetter, grovt hakket
• 4 vårløk, skiver
• Salt og nykvernet svart pepper
• 150g Brie, kuttet i små biter
• Litt melk eller vann
• Å servere:
• Frisk krem
• Få veldig tynne courgette strimler

Metode

• Legg potetene i en stor kjele og tilsett aksjen.

• Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 10 minutter.

• Tilsett courgetter og løk og la det småkoke, tildekket, i ytterligere 8 - 10 minutter til alt er mykt.

• Tilsett osten og rør til den er smeltet. Smak til med salt og nykvernet svart pepper.

• Avkjøl litt, og bland den til den er glatt og kremet.

  hvordan lage mars barboller

• Gå tilbake i pannen og tilsett litt melk, vann eller lager til du får den konsistensen du liker.

• Server med en virvel med crème fraiche og noen få courgettestrimmel.