tjener:
8Ferdighet:
mediumprep:
30 minMatlaging:
1 time og 30 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 492 kCal | 25% |
| fett | 32g | 46% |
| - Saturates | 20g | 100% |
For en perfekt pavlova-oppskrift som er fantastisk til alle spesielle anledninger, hvorfor ikke gi denne smakfulle oppskriften en gang? Svart kirsebær og amaretto pavlova har en Christmassy fylling laget med krem, knuste amaretti kjeks og kirsebær i kirsh.
ingredienser
- For marengsen:
- 4 eggehviter
- 225g rastsukker
- 1tsp hvitvinseddik
- 2 nivåer ts kornblom
- 1tsp vaniljepasta eller ekstrakt
- 1 ss kakao, siktet
- For fylling:
- 390g kirsebærkirsebær i kirsch (vi liker Opies)
- 450ml dobbel krem
- 50g melis, siktet
- 2-4 ss amaretto (valgfritt)
- 25g amaretti kjeks, lett knust
Metode
For å lage denne pavlova-oppskriften, varm ovnen til 130 ° C / gassmerke 1. Lin et stekebrett med non-stick bakeparkament. I en stor, ren bolle, slå eggehvitene med en håndholdt elektrisk visp til de er stive. Visp gradvis inn rørsukker til det er blankt og blandingen danner stive topper, og visp deretter inn eddik, kornblomst og vanilje. Dryss kakao over, brett deretter en eller to ganger så den er grovt marmorert.
baby på lysbilder
Spe marengsen på det forede stekebrettet og fordel den ut med baksiden av skjeen for å lage en 25 cm sirkel av marengsen med en liten leppe rundt kanten. Stekes i 1 time og 30 minutter, skru deretter av ovnen og la den stå der den avkjøles helt. Overfør til en tallerken.
hvordan lage en madeira-kake
Tøm kirsebærene i en sil over en kasserolle. Kok sirupen til den er redusert til ca 4 ss, og la den deretter avkjøle.
Når du er klar til å servere, visp fløten og melis sammen med en elektrisk håndholdt visp til den er tykk. Tilsett amarettoen, hvis du bruker den, og visp kort til den er pisket lett; chill til det kreves. Spe i midten av marengsen, strø over kirsebærene, drypp sirupen over, og dryss deretter med amarettikjeksene.