tjener:
4Ferdighet:
lett5-om-dagen:
1prep:
30 minMatlaging:
8 timer (i sakte komfyren)Ernæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 771 kCal | 39% |
| fett | 38g | 54% |
| karbohydrater | 72g | 39% |
| - hvorav sukker | 29g | 32% |
| Protein | 35g | 70% |
En oksekjøtt hotpot-oppskrift er den perfekte oppvarmende middagsretten å prøve denne vinteren.
Denne langsomtkokte biff-hotpot-oppskriften er en tradisjonell vintervarmer, fullpakket med rotgrønnsaker, friske urter, sennep og Worcestershire-saus. Denne sunne lapskausen er laget med bare en gryte som er flott hvis du vil spare på oppvask. Denne hotpotten er fullpakket med rotgrønn, inkludert pastinakk, gulrot og løk. En rik oksebestand pakker denne oppskriften full av smak. Se vår trinnvise videoguide for å lage din egen deilige saktekokte storfekjøtt. Hele familien kommer til å elske å smake på denne parabolen vintermånedene. Elsker du å lage mat med storfekjøtt? Vi har mange deilige biffoppskrifter her.
Se hvordan du lager Beef hotpot
ingredienser
- 1tsbp solsikkeolje
- 750 g (1 ½ lb) braising storfekjøtt, terning
- 1 løk, hakket
- 2 ss vanlig mel
- 600 ml (1 pint) storfekjøtt
- 2 ss Worcestershire saus
- 1 ss tomatpuré
- 2tsp engelsk sennep
- 3 kvist rosmarin
- 125 g gulrøtter, terninger
- 125 g (4 oz) svenske, terninger
- 125 g pastinakk, terninger
- 700 g poteter, tynt skiver
- 25g (1 oz) smør
- Salt og pepper
Metode
Forvarm sakte komfyren om nødvendig; se produsentens håndbok.
Varm oljen i en stekepanne, tilsett oksekjøttet et par stykker av gangen til alt kjøttet er i pannen, og stek deretter over høy varme under omrøring til det er brunt. Fjern storfekjøttet fra kjelen med en spalte skje og overfør til sakte gryte.
Tilsett løken i pannen og stek under omrøring i 5 minutter eller til den er myk og bare begynner å bli gylden. Rør inn melet, og bland deretter gradvis i aksjen. Tilsett Worcestershire-saus, tomatpuré, sennep og blader fra 2 kvistar av rosmarin. Smak til med salt og pepper og kok opp under omrøring.
Legg de terningkastede grønnsakene i sakte-gryten. Hell løken og sausen over dem, og dekk deretter til potetskivene, ordne dem slik at de overlapper hverandre og press dem ned i aksjen. Dryss over bladene revet fra den gjenværende stilken med rosmarin og litt salt og pepper.
Dekk til med lokket og stek på høyt i 7–8 timer til potetene er møre. Løft gryten ut av huset ved hjelp av ovnshansker; prikk potetene med smøret og brunt under en forvarmet varm grill, hvis du vil.