Bakt potet med tunfisk og vårløk

tjener:

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

05 min

Matlaging:

1 time og 15 min

Poteter er underjordiske knoller, ifølge forskerne, noe som betyr at de lagrer alle vitaminene og mineralene som trengs for å dyrke nye potetplanter kommer våren. Derfor, i tillegg til å være en kilde til karbohydrater, er de overraskende rike på vitamin C (seilere fra 1800-tallet spiste poteter for å avverge skjørbuk), samt en god kilde til vitamin B, og mineraler som kalium, magnesium og jern. I tillegg til å være sunn, er dette et fantastisk komfortmåltid.

ingredienser

1 bakepotet, som veier ca 250 g, vasket
1tsp solsikkeolje (eller lett olivenolje)
Sjøsalt
160 g tunfisk i saltlake, drenert
1 vårløk, skivet (valgfritt)
1-2 ss majones
En knott med smør
Ekstra hakkede løk for å pynt, om ønskelig
Ny malt svart pepper, til servering

Metode

Forvarm ovnen til 200 ° C Vifte / gassmerke 6. Popp poteten i en steketinn, stikk flere ganger med en gaffel, drypp med en teskje olje og vend så den er belagt over alt.
new york kylling oppskrift
Strø over litt havsalt - dette hjelper til med å gjøre potethuden fin og sprø - og stek i 1 til 1¼ time eller til poteten er fin og mør.
Bland tunfisken med vårløken hvis du bruker og nok majones til å binde.
Når poteten er klar, skjær du i to og mos innsiden av poteten med litt smør.
Del tunfiskblandingen mellom de to potethalvdelene, topp med ekstra vårløk, hvis ønskelig, og server med en frisk salat og et dryss med svart pepper.
yoghurt ostekake oppskrift