- Lav-fett
tjener:
4Ferdighet:
lettprep:
15 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 210 kCal | 11% |
| fett | 8,9 g | 13% |
Denne enkle jordbæryoghurt-ostekakeoppskriften er et flott alternativ til en tradisjonell ostekake - som alle vennene dine har spist mange ganger før - den er lett, frisk og fruktig.
Vi foreslår at du lager denne yoghurt-ostekaken i et hjerteformet tinn - den rosa fargen fra jordbærene (og andre bær) gjør den til den perfekte rosa fargen for et tilbud på Valentinsdagen eller bare for å dele over en ettermiddagskuppa med venner.
Denne ostekaken bruker også ekstra lett kremost for å kutte ned på noe av kaloriinntaket.
ingredienser
- 75g lette fordøyelseskjeks
- 15g vanlig sjokolade
- 15g usaltet smør
- 3 ark bladgelatin (eller nok til å sette 300 ml / ½ halvlint)
- 175g modne jordbær
- 120g ekstra lett kremost f.eks. Philadelphia
- 1tsp caster sukker
- 100 ml fettfattig jordbæryoghurt
Metode
Knus kjeksene i en prosessor eller i en pose med en kjevle.
Smelt sjokoladen med smøret i en bolle over en kjele med varmt vann. Bland med kjeksene, bland godt sammen og del mellom de tilberedte, hjerteformede, løse bunnblikkene (ca. 12 cm x 10 cm). Avkjøl mens du forbereder fyllingen.
Hakk ¾ av jordbærene i en prosessor, bland kremosten med sukkeret og yoghurten, og rør deretter inn jordbærene.
Bløtlegg gelatinen med 4 ss kaldt vann og smelt forsiktig i en bolle over en panne med varmt vann. Rør inn i jordbærblandingen og del mellom hjertet. Avkjøl i flere timer til den er satt.
Fjern fra boksene og pynt med de resterende jordbærene før servering.