tjener:
8Ferdighet:
mediumprep:
10 minMatlaging:
1 time og 40 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 244 kCal | 12% |
| fett | 6g | 9% |
| - Saturates | 2g | 10% |
Gule delte erter fungerer perfekt i denne skinke- og ertesuppen for å skape et mye mer mettende og hjertelig alternativ til en tradisjonell ertesuppe laget med hageserter eller petit pois. Den tørkede gule versjonen av erten er mye mer stivelsesaktig enn den er grønn fetter, så dette gjør det beste utgangspunktet for en fristende vintersuppe. Rik på proteiner, men lite på fett, er denne suppen et varmende valg for hele familien.
ingredienser
- 300 g (10 oz) tørkede gule delte erter
- 1 liter kylling- eller grønnsaksbestand eller vann
- 2 løk, skrellet og kvart
- 2 gulrøtter, skrellet og skåret i store biter
- 2 selleripinner, hakket
- 2 laurbærblad og noen kvist frisk timian
- 500 g ledd av røkt gammon
- Salt og nykvernet svart pepper
- Hakket persille, til pynt
Metode
Skyll ertene grundig og legg dem i en stor bolle.
Dekk til med kaldt vann og sett til side, tildekket, over natten.
Tøm erter og ha i en stor aksjepotte
trykkkokeren pudding oppskrifter uk
Hell på lager, eller vann, kok opp og la koke i 10 minutter
Tilsett løk, gulrot, selleri, urter og gammon
Ta igjen kokingen, skum av eventuelt avskum, og reduser deretter varmen til veldig lav
beste fem karene milkshake
Dekk til og la det småkoke i 1½ time.
Ta ut gammon. Sett til side for å avkjøle litt
lakserisotto oppskrift
Fjern laurbærbladene og kvistene av timian.
Bland erter, grønnsaker og lager i en foodprosessor til de er jevnSett tilbake i pannen og varm gjennom til servering, juster konsistensen og sjekk for krydder.
Fjern skinn og fett fra gammon og strimle kjøttet (du bør ha ca. 350 g / 12 oz) i små biter.
Server den varme suppen med biter av kjøtt tilsatt, og pynt med persille