Jordbær Macaron kake

Vegetarisk

tjener:

Ferdighet:

medium

Koste:

billig

prep:

1 time

Matlaging:

20 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	483 kCal	24%
fett	14g	20%
- Saturates	1g	til 5%

Macaron-kake tar klassiske franske makroner og forvandler dem til en fantastisk delende dessert og iøynefallende midtpunkt. Denne vakre desserten, lagvis med jordbær og gresk yoghurt, krever litt tid og krefter, men resultatet er verdt det. Den friske frukten og den greske yoghurten holder denne makronkaken følelse av lys og sommerlig. Macarons er fargerike franske konfekt laget av malt mandler og en marengsbase. De søte og seige mandelskakene er tradisjonelt klemt rundt en ganache eller smørkremfylling. Denne macaron kakeoppskriften tar gjenkjennelige smaker og teksturer av makroner, men presenterer dem på en helt ny måte. Imponer dine venner og familie med denne fruktige sommerdesserten.

ingredienser

for makronen
200g malt mandler
200g melis
4 eggehviter
250g rørsukker
1 dråpe rosa pastafarging
for fyllingen
500g kar 0% -fett gresk yoghurt
400g jordbær, skiver
8 ss jordbærsyltetøy, varmet og siktet
Melis, til støv

Metode

Varm ovnen til 160 ° C. Tegn tre rektangler på 11 x 30 cm på pergamentforede brett. Sett de malte mandlene og melis i en foodprosessor og blitz til de er veldig finmalt, så doble mandler og melis i en skål og rør sammen.
topp 100 babynavn 2013 uk
Hvil en stor bolle over en panne med surrende vann. Tilsett eggehviter og sukker. Visp sammen, over varmen, i 5-10 minutter, til det danner en tykk, blank marengs. Fjern fra varmen og visp inn den rosa fargen. Visp gradvis inn melis og mandler.
Del dette mellom de 3 rektanglene på pergamentet og glatt jevnt med en palettkniv. Bank på hver brett skarpt på arbeidsflaten, for å være i vater. Sett av i 15 minutter for å danne en svak hud. Stek makronene i 20 minutter, til de er sprø rundt kantene og la den avkjøle.
Spe den greske yoghurten i en sil som hviler over en bolle. La stå i 30 minutter for å trekke ut overflødig væske.
Fjern makroner fra pergamentet. Legg 1 på en serveringsplate. Fordel over 1/3 hver av yoghurtene og jordbærene, og drypp syltetøyet. Gjenta med det andre laget. Topp med det endelige laget. Skje resterende yoghurt i midten. Arranger frukt langs midten og drypp over syltetøy. Støv med melis. Spis innen 2 timer etter montering.
sunne matpakkeideer til jobb

Klikk for å vurdere (8 rangeringer) Sende din vurdering