Woman's Weekly Scotch woodcock oppskrift

tjener:

2

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

10 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	500 kCal	25%
fett	38g	54%

Denne tradisjonelle britiske retten med ansjos er perfekt til frokost eller lett lunsj. Og med mindre krem ​​er den sunnere enn den tradisjonelle!

ekstrem kakeprodusent prisliste

ingredienser

• 50g kan ansjosfilet i olivenolje, drenert
• 45g (1½ oz) smør, myknet
• 2 tykke skiver hvitt brød
• 3 middels egg
• 2 ss crème fraîche eller dobbel krem
• Salt og nykvernet svart pepper
• Noen få kapers, valgfritt
• Stekte eller grillede tomater

Metode

• Sett av 4 ansjosfileter. Mos resten av dem med omtrent 30 g (1 oz) av smøret. Rist brødet og fordel det med ansjossmøret.

• Pisk sammen eggene med crème fraîche eller krem, og smak til.

• Smelt resten av smør i en liten panne. Tilsett eggeblanding og kok opp på svak varme, la den sette, og rør deretter forsiktig til den er tyknet og krympet.

• Spe blandingen på ristet brød og ordne de reserverte ansjosene, halvert i lengderetningen, på toppen, legg kapersene, hvis du bruker. Server med tomater.