Veggie fajitas oppskrift




  • Vegetarisk

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

5-om-dagen:

2

Ernæring per porsjon

RDA
kalorier554 kCal28%
fett28g40%
- Saturates11gg55%

Deilige stekte paprika, courgetter og løk i en meksikansk saus, alt pakket sammen og servert med guacamole. Nyt!

sainsburys gjenbrukbare handleposer



ingredienser

  • 4 paprika, blandede farger, frø
  • 2 zucchini
  • 2 rødløk, skrellet og skivet
  • 2tsp spisskummen frø
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss chipotle pasta f.eks. Oppdagelse
  • 60g vill rakett
  • Salt og svart pepper
  • 1 kalk, kuttet i 6 kiler
  • 8 myke tortillas, oppvarmet
  • Å servere:
  • 1 kar ferdig tomatsalsa (eller lag din egen - se Sues tips, til høyre)
  • Guacamole (se Sues tips, til høyre)
  • Liten kar rømme
  • 60 g (2 oz) revet Cheddar ost



Metode

  • Sett ovnen på gassmerke 6 eller 200 ° C. Skjær paprika i strimler og courgettes i pinner eller ringer. Bland i et stort steketinn med løken, spisskummen frø, olje og chipotle pasta.

  • Stek grønnsakene i 20-25 minutter, til de er litt forkullet.



  • Tilsett rakett og krydder etter smak og bland til akkurat kombinert. Press inn saften fra 2 av kalkkilene. Ta pannen til bordet eller overfør den til en varm rett.

  • Server med varme tortillas og resten av kalkkilene, og tomatsalsaen, guacamole, rømme og revet Cheddarost. (Ikke egnet for frysing).

Les Neste

Plum smuldre kake oppskrift