Glutenfri påskekake - Oppskrifter

tjener:

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

30 min

Matlaging:

20 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	362 kCal	18%
fett	18g	26%
- Saturates	10g	50%

Den glutenfrie påskekaken vår er en lett sitronsvamp med et fyldig smørkremfyll. Den er toppet med sjokolade Mini Egg for å gi en spesiell påske-vri. Vi har laget denne glutenfrie påskekaken ved å bruke kornblomst, så den er naturlig glutenfri med en skikkelig fuktig konsistens. Denne søte og kjedelige baken er en sånn mengde behagelig, lagvis med glatt sitron ostemasse for å gjøre den ekstra spesiell. Vår glutenfri påskekake er den perfekte tingen hvis du har en eller to glutenfrie gjester eller familiemedlemmer, da den smaker så godt at ingen vil gjette at den er glutenfri.

ingredienser

6 store frittgående egg
220g caster sukker
200g kornblomst
For fylling:
140g smør
180g rastsukker
finrevet rev og juice av 2 sitroner
2 egg, slått
300 ml mykt pisket dobbel krem
små påskeegg (f.eks. Mini Egg), til pynt
Du vil trenge:
3 x 20 cm runde kakefiner, smurt og foret

Metode

Forvarm ovnen til 180 ° C. Pisk eggene sammen med hjørnesukkeret til de er lette og myke, og vispen etterlater et båndløp når den løftes ut av blandingen. Sikt kornblom i blandingen og brett den forsiktig inn. Del røren mellom kakebunnene og stek i 15-18 minutter til de er gyldenbrune og gjennomstekt.
Frank Bruno døtre
Mens kaken baker, tilber du sitronmasse. Ha smør, sukker, sitronskall og juice i en liten kjele over svak varme. Rør til sukkeret har løst seg opp og hell de bankede eggene i. Fortsett å lage mat (pass på at sidene av pannen hele tiden er berørbar. Dette er en god måte å kontrollere varmen på). Så snart ostemassen kan belegge baksiden av en tresleiv, er den klar. La avkjøle seg helt.
Når kakene er avkjølte, sett sammen kaken ved å legge på sitron ostemasse, kremfløte og sjokoladepåskeegg. Topp med ekstra sjokoladeegg og server.

Klikk for å vurdere (44 rangeringer) Sende din vurdering