Tomat- og søtkornflanoppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

medium

Koste:

billig

prep:

20 min

Matlaging:

40 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	385 kCal	19%
fett	20g	29%
- Saturates	10g	50%

En gammel favorittoppskrift fra Woman's Weekly fra 1956. Denne billige, enkle å lage tomat- og søtkornflanen gir en god sunn lunsj eller kveldsmat.

ingredienser

• For kringle
• :
• 125 g (4 oz) vanlig mel
• Klype salt
• 30 g (1 oz) hver av smør og vegetabilsk fett, terninger
• For fylling
• :
• 15 g (1 oz) smør
• 6 mellomstore tomater, hakket
• 195g kan søtkorn, drenert vekt 160g
• 125 g (4 oz) skivet eller strimlet skinke, hakket
• Salt og nykvernet svart pepper
• 1 ts caster sukker
• 1 stor eggeplomme
• 16,5-18 cm (6½-7in) flanring på en solid bakeplate

Metode

• Slik lager du bakverket: Sikt melet og saltet i en bolle, tilsett fettene og gni inn til brødsmulerstadiet. Bland i nok kaldt vann til å lage en stiv deig. Rull ut kringle på en lett melet overflate for å linjen flanringen. Chill.

  hvordan lage blomkålpizza

• Still ovnen til 220 ° C / gassmerke 7.

• Slik lager du fyllet: Smelt smør i en panne, tilsett tomater og la koke i 2-3 minutter, til det er redusert til en tykk masse. Sikt denne blandingen, og hell puré tilbake i pannen. Rør inn søtekorn og skinke.

  hvor mye risottoris per person

• Smak til med salt og pepper og tilsett sukkeret, rør inn eggeplommen og bank godt.

• Ha fyllet i konditori og stek i 15 minutter. Senk ovnen til 190 ° C / gassmerke 5, og la koke i 20-25 minutter mer, eller til fyllet er stilt inn (bakverket blir ikke brunt). Server varm eller kald med en salat eller grønne grønnsaker.