- Glutenfri
- Lav-fett
- vegan
- Vegetarisk
tjener:
4Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
15 minMatlaging:
30 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 307 kCal | 15% |
| fett | 2k0g | 3% |
| - Saturates | 0,2 g | 1% |
| - hvorav sukker | Lk0g | 1% |
| Salt | 0,7 g | 12% |
Ved hjelp av vår enkle sopprisotto-oppskrift blir denne parabolen raskt en familieheft i midten av uken på kort tid.
Denne enkle sopprisotto-oppskriften vil garantert bli en fast familiefavoritt på kort tid. For å gjøre denne lettvint lett sopprisotto, alt du trenger er riktig ris og litt tålmodighet! Risotto-oppskrifter er perfekte for en fylle vintervarmer eller som en sideporsjon med en sommersalat og rikelig med friske grønnsaker. Den kremete italienske risretten føles alltid som en overbærende godbit og har et rykte for å være vanskelig å lage. Men det er faktisk veldig enkelt når du vet hvordan du gjør det. Trikset er å sautere fyllene og risene i litt olje og kanskje en skvett hvitvin og deretter tilsette aksjen bit for bit slik at risen koker sakte.
Se hvordan du lager Easy sopprisotto
ingredienser
- 1tspn vegetabilsk olje
- 1 haug vårløk, trimmet og hakket
- 300g risottoris
- 1 hvitløksfedd, knust
- 200g sopp, skivet
- 900 ml varm grønnsaksbestand
- 75g frosne erter, tint
- Kvernet svart pepper
Metode
Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne eller kjele og kok vårløkene over en medium-høy varme i noen sekunder. Tilsett risen og kok opp på svak varme i ca 1 min. Rør hele tiden til risen ser blank, men ikke brun.
Tilsett hvitløk og sopp, hell i omtrent halvparten av den varme aksjen og rør godt. Kok over en middels varme i 20-25 minutter, rør ofte og gradvis og tilsett den gjenværende lager litt av gangen til risen har absorbert all væsken.
Sjekk at risen er mør. Den skal ha en fin kremet konsistens. Hvis den trenger matlaging litt lenger, tilsett litt mer varmt vann.
Tilsett ertene, rør forsiktig for å blande dem i. Sjekk krydderet, tilsett litt pepper om nødvendig. Tjene.