Curried finhakk oppskrift

tjener:

4

prep:

10 min

Matlaging:

40 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	415 kCal	21%

En deilig vintervarmer med indisk smak.

ingredienser

• 15 ml (1 ss) olje
• 1 løk, hakket
• 1 hvitløksfedd, knust
• 10 ml (2tsp) revet rot ingefær
• 30 ml (2 ss) medium curry pasta
• 400 g (14 oz) kjøttdeig
• 2 store poteter, skrellet og terninger
• 175g (6 oz) frosne erter
• 45 ml (3 ss) fersk hakket koriander
• Kokt ris, naanbrød og agurkbånd til servering

Metode

• Varm oljen i en stor stekepanne og stek løken i 5 minutter. Tilsett hvitløk og ingefær, og stek ytterligere 2-3 minutter, og rør deretter inn karrimeisen. Stek i 1 min.

• Tilsett hakket og kok til det er brunt over alt, og rør deretter inn 450 ml vann og potetene. Smak til med salt og nykvernet svart pepper. Dekk til og la det småkoke i 30 minutter, rør noen ganger til potetene er møre og mesteparten av væsken er fordampet.

• Tilsett ertene og la koke i ytterligere 3-4 minutter, rør deretter inn koriander og server umiddelbart med kokt ris, naanbrød og agurkbånd.

  baby chanco instagram

Klikk for å vurdere (132 rangeringer) Sende din vurdering