Tomat og rakett Bruschetta-oppskrift

gjør at:

8

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

5 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	194 kCal	10%
fett	10g	14%
- Saturates	1,5 g	8%

En tomatsalsa på toppen av en ristet ciabatta er en enkel italiensk oppskrift perfekt for en forrett med drinker, snacks eller lett lunsj tomatsalsa på ristet ciabatta for en forrett med drinker

ingredienser

• 3 fedd hvitløk
• 6-8 modne tomater
• Liten haug med basilikum
• 6 ss god olivenolje
• Salt og nykvernet svart pepper
• 8 skiver ciabatta brød
• En håndfull rakettblader
• Balsamicoeddik, valgfritt
• EndFragment

Metode

• Skrell og knus 2 av hvitløksfeddene og ha i en bolle. Quarter, frø og hakk tomater, og tilsett i bollen med den revne basilikum, 4 ss olje og krydder.

• Varm en grillpanne eller grillen. Pensle brød på begge sider med resten av oljen. Stek eller grill brødet på begge sider. Halver den siste hvitløksfedd og gni de kuttede sidene over det ristede brødet.

• Ha på tomatblandingen på ristene, og pynt med noen få rakettblader. Drypp litt mer olje og eddik hvis du vil.