- Vegetarisk
tjener:
6 - 8Koste:
ikkeErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 190 kCal | 10% |
| fett | 17g | 24% |
| - Saturates | 11gg | 55% |
Kvelere hjemmelaget melba-toast med denne kremete pateen for en velsmakende godbit som er rask og enkel. Server med rå grønnsaker for å gi det litt knas.
ingredienser
- 150g pakke Boursin med svart pepper
- 90 g (3 oz) Port Salut, eller en annen halve ost, ved romtemperatur
- 90g (3 oz) OssauIraty ost, revet (tilgjengelig fra supermarkeder eller en lokal ostbutikk)
- 2 vårløk, trimmet og finhakket
- 2 ss hakket fersk persille
- Nykvernet svart pepper
- 150g fettfri naturlig yoghurt
- Melba toast, til servering, laget med to skiver skiver brød per person
Metode
Myk ut kremosten i en bolle, og bland deretter Port Salut til den er glatt. Tilsett revet Ossau-Iraty med vårløk og persille.
Smak til med svart pepper, (osten er salt nok) og tilsett nok yoghurt til å lage en
kjøttdeig og potetkake med butterdeig
myk pâté. Dekk til og avkjøl. Ta ut 10 minutter før servering.
Slik lager du Melba-toast: Grill 6-8 skiver middels skivet hvitt brød på begge sider. Skjær av skorpene, og skjær deretter gjennom midten av hver skive for å lage to veldig tynne skiver. Skjær disse i trekanter, og grill deretter forsiktig til ristede sider. (Ikke egnet for frysing).