Teriyaki biffoppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

prep:

10 min

Matlaging:

5 min

Teriyaki er en japansk marinade som hovedsakelig består av soyasaus, mirin og sukker. Den er allment tilgjengelig i supermarkeder i dag, noe som gjør denne velduftende oppskriften til en rask og enkel måte å tilsette mengder av smak til noen få enkle biffsteker. For enda mer smak kan du prøve å gni revet hvitløk eller ingefær på de rå biffene før du skjærer dem i strimler. Det møre storfekjøttet serveres godt med ris eller nudler og kinesiske blader som pak choi eller bok choy. Prøv å servere dette neste gang du skal ha en romantisk natt i og behandler den andre halvparten på en biffmiddag. Vi lover at han ikke blir skuffet.

ingredienser

• 4 mørbradbiff, kuttet i strimler
• 4 ss teriyaki-saus
• 1 ss sesamolje
• 2 ss ristede sesamfrø
• 3 vårløk, hakket

Metode

• Legg biffstrimlene i en bolle og dekk til teriyakisausen og sesamoljen. Dekk i klyngefilm og la marinere så lenge som mulig (over natten i kjøleskapet er best)

• Når du er klar til bruk, varm en stekepanne eller wok til den er varm og tilsett storfekjøttet og alle saftene. Stek i 2-3 minutter for sjeldne til mellomstore, snur av og til. Hvis du vil at storfekjøttet skal være godt gjort, fortsetter du å koke i to minutter til.

• Plater oksekjøttet på et stort fat og hell eventuell gjenværende saus over. Spre sesamfrøene og vårløkene over og server.

  svinekjøtt stek bbc