Tea party cupcakes oppskrift

gjør at:

12

Ferdighet:

medium

prep:

2 timer 05 min

Matlaging:

25 min

Disse imponerende teselskap cupcakes er enklere å lage, så tenker du kanskje og er perfekte til en ettermiddagstefest med venner og familie. De håndlagde toppene ser kanskje litt fete ut, men de er ganske enkle å perfeksjonere. Når du har mestret det grunnleggende for disse topperne, kan du også lage andre miniatyrbilder fra middagsselskap til piknik.

ingredienser

• For kakene:
• 150g selvhevende mel
• 150g myknet smør / stork
• 150g gyllent caster sukker
• 3 middels egg
• 1tsp vaniljeekstrakt
• 3 ss melk, romtemperatur
• For smørkremen:
• 100g usaltet smør, romtemperatur
• 200g melis
• 1tsp vaniljeekstrakt
• 1
• ½
• ss melk
• For toppers:
• 450g hvit klar til å rulle fondant
• 125g rosa fondant
• 2 tps tylosepulver / tyggegummi-tragant (valgfritt)
• Rosa, brun, lilla, grønn og gul matfarge
• Rød sukkerboller til kirsebærene og tomatene
• Grønne blad strø eller grønn fondant til pynt
• Spiselig maling i gull og sølv
• Du trenger også:
• Dyp muffinspanne med 12 cupcakesaker
• Små sirkel kuttere
• Cocktail pinner
• Ulike pregere til duken
• 78mm kamskjell med kamskjell
• Bølgede sirkelskjærer
• Liten stempelkutter
• Vannbørste for feste

Metode

• For kakene:

  1. For å lage denne cupcakeoppskriften, forvarm stekeovnen til 160 ° C / Gas Mark 3 og lin bakebrettet ditt.
  2. Tilsett alle ingrediensene i en stor bolle og slå til de er jevn. Ikke slå for mye eller kakene blir fete.
  3. Fyll sakene og stek i 25 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl i blikkboksene i 10 minutter før du flytter til en trådstativ

  For smørkremen:

  1. Tilsett alle ingrediensene i en stor bolle og slå til de er jevne. Dette tar 8 minutter med en elektrisk håndvisp.

  For toppers:

  1. Is den kalde cupcaken din ved å spre smørkremen flatt over toppen av kakene.
  2. Tilsett 2 ts tylose (hvis du bruker) til 450g fondant og elt godt.
  3. Slik lager du duken: Ta 250g av den hvite tyggegummipastaen, rull til 1/8 tomme tykk og preg med en pregemappe eller matte. Skjær 12x 78mm sirkler og legg dem over cupcakes som en duk.
  4. Rull 125g mørkrosa fondant til 1/8 tomme tykke og kutt 12x 5cmx5cm firkanter. Preg hvert firkant med et sømverktøy. Lim rutene på de hvite dukene med en børste med vann.
  5. For å få tallerkenen / sandwichen til å stå : Klipp 12x 3 cm bølgete sirkler. Trykk 12 vanlige sirkler ved å bruke kutteren en størrelse som er mindre og klistr under. Dette løfter den bølgete kanten litt opp. Lag seks sandwich-stengler ved å rulle en kjegle og skjære toppen av den. Mal kantene på platene og står med spiselig gullmaling. La det tørke noen minutter før du fester seks plater på stilkene med en børste hvis det er vann, og fest dem og de resterende platene på cupcakes med en børste med vann.
  6. For å lage fat : Skjær 24 sirkler fra den hvite gumpaste og preg sentrum med enden av en stempelkutter. Mal kantene med spiselig gullmaling.
  7. For å lage tekoppene : Rull kjeglen av hvit fondant og trim dem i størrelse, og pass på at den avsmalnede enden er i bunnen. Preg toppen litt med stempelkutteren og mal kantene gull. Stick dem på tallerkenene med en børste med vann.
  8. For å lage skjeene - Rull bittesmå fondantpølseformer. Stikk en cocktailpinne og stikk den inn i den ene enden av en rull veldig lett. Mal dem med spiselig sølvmaling.
  9. For å lage smørbrødene : Rull hvit og rosa fondant. Skjær ruter ut og fest dem sammen, og sprett den rosa i midten. Skjær firkanten i to for å lage trekant. Legg dem på kakeplaten og pynt med sukkerblader og røde sukkerboller. Stick dem alle sammen med en børste med vann
  10. For å lage makronene : Fargelegg hvit fondant lilla og kutt 24 sirkler. Fargelegg noe mer fondant rosa og rull litt tynnere denne gangen. Skjær 24 rosa sirkler og sandwich den rosa mellom lilla med en børste med vann. Pinne 2 på hver plate.
  11. For å lage cupcakes : Fargelegg hvit fondant lysebrun. Rull små kjegler og skjær toppen av. Bruk en cocktailpinne til å prege cupcakesakene. Rull lange tynne pølser og spiral dem opp for å lage svelgpåleggene, og sprett en rød sukkerkule i sentrum.
  12. For å lage Battenburg : Bruk noe av den rosa fondanten og fargel hvit fondant gul. Skjær i bittesmå firkanter og fest dem sammen med en børste med vann.
  13. Oppbevares i en pustende kakeboks, ellers vil fondanten bli fuktig.